테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 427156  
달콤한 고구마크로켓조회 392027  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 359728  
길거리 토스트 만들기조회 344377  
자취생이 좋아하는 저...조회 321795  
싱글인 여동생을 위해...조회 315523  
선물용 약식케익조회 251320  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 250357  
웰빙 새싹두부샐러드조회 249498  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 248166  

이전글 다음글 목록 

딸기 무스 케이크

글쓴이: 윈디  |  날짜: 2014-05-16 조회: 1
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA==&page=9&num=FR5HeBU=&stype=&search=   복사


딸기 무스 케이크

딸기 무스 케이크

케이크 시트(박력분 50g, 아몬드가루10g, 베이킹파우더 1/2작은술, 유기농 황설탕 30g, 카놀라오일 20g, 두유 45g), 딸기 무스 495g(하단 참조), 딸기 쿨리 140g(하단 참조), 장식용 딸기 적당량

1박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 2~3번 내린다.
2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다.
31에 2를 넣고 고루 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다.
4175℃로 예열한 오븐에서 15분간 구워 케이크 시트를 만든다.
5완성된 케이크 시트에 무스용 틀을 올려 꾹 눌러 자르고 자투리는 제거한다.
65 위에 딸기 무스를 가득 올리고 냉장고에서 차갑게 식힌다.
7무스가 단단해지면 딸기 쿨리를 부어 평평하게 펼친다. 냉장고에서 2~3시간 차갑게 식힌 다음 장식용 딸기로 장식한다.

딸기 쿨리

딸기 100g, 유기농 황설탕 · 물 20g씩, 한천가루 1/4작은술

1딸기는 믹서에 곱게 간 다음 황설탕을 넣고 녹인다. 한천가루는 물을 넣고
불린다.
2냄비에 1을 넣고 한천이 녹을 때까지 끓인다. 차갑게 식혀 딸기 쿨리를 완성한다.

딸기 무스

두부 300g, 유기농 황설탕 60g, 레몬즙 1큰술, 딸기 100g, 물 30g, 한천가루 1/2작은술

1 두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다.
2 딸기는 믹서에 곱게 간다. 한천가루는 물을 넣고 불린다.
3 냄비에 2와 황설탕, 레몬즙을 넣고 한천이 녹을 때까지 끓인다.
4 믹서에 데친 두부와 3을 넣고 곱게 간다. 차갑게 식혀서 딸기 무스를 완성한다.

블루베리 두부 크림 케이크

케이크 시트(중력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1과1/2작은술, 유기농 황설탕 80g, 카놀라오일 35g, 두유 120g, 레몬즙 1작은술), 두부 크림 240g(하단 참조), 블루베리 150g

1중력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 2~3번 내린다.
2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다.
31에 2를 넣고 섞다가 레몬즙을 넣고 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다.
4175℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 구워 케이크 시트를 만든다.
5완성한 케이크 시트를 2단으로 나눠 자른다.
6케이크 시트에 두부 크림을 층층이 발라 쌓고 블루베리를 가득 올린다.


딸기 무스


두부 300g, 유기농 황설탕 60g, 레몬즙 1큰술, 딸기 100g, 물 30g, 한천가루 1/2작은술
1 두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다.
2 딸기는 믹서에 곱게 간다. 한천가루는 물을 넣고 불린다.
3 냄비에 2와 황설탕, 레몬즙을 넣고 한천이 녹을 때까지 끓인다.
4 믹서에 데친 두부와 3을 넣고 곱게 간다. 차갑게 식혀서 딸기 무스를 완성한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥조회: 2
제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥재료(2인분) 돼지고기(목등심) 400g, 돼지고기 양념[고추장·간장·물엿(혹은 설탕 1큰술)·다진 파 2큰술씩, 다진 마늘·고춧가루 ...
[ 레인 | 2014-05-19 ]
최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’...조회: 2
최고의 보양식 닭백숙 _ 영화 ‘마더’ 중에서 도진 모_ “어거 먹어. 원래 경찰서에 들어갔다 오면 몸보신부터 하는 거야.”도진_ “아이씨, 내가 알아서 먹...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-05-19 ]
인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설...조회: 1
인생과 비슷한 모습의 토란탕 _ 이현수 소설『토란』중에서 “쌀뜨물에 가라앉은 토란의 외양만 보고 만만히 다뤘다가는 큰코다치기 십상이다. 토란 뿌리는 먼저 면장갑을 ...
[ 시계바늘 | 2014-05-19 ]
우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화 ‘국가대표’ 중에서 우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화...조회: 1
우유 카스텔라와 설탕 뿌린 토마토 간식_ 영화 ‘국가대표’ 중에서 진행자_ “어렸을 때 기억이나 어머니에 대한 추억이 있으시면 말씀해 주세요.”차헌태_ “하...
[ 헤르시 | 2014-05-19 ]
블루베리 두부 크림 케이크블루베리 두부 크림 케이크조회: 1

블루베리 두부 크림 케이크케이크 시트(중력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1과1/2작은술, 유기농 황설탕 80g, 카놀라오일 35g, 두유 ...
[ 츠유 | 2014-05-16 ]
딸기 무스 케이크딸기 무스 케이크조회: 1
딸기 무스 케이크케이크 시트(박력분 50g, 아몬드가루10g, 베이킹파우더 1/2작은술, 유기농 황설탕 30g, 카놀라오일 20g, 두유 45g), 딸기 무스 495g(하단 ...
[ 윈디 | 2014-05-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기