테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 270709  
이탈리아식 감자뇨끼조회 252284  
와인과 음식 - 어울...조회 251198  
와인산지IV-꼬냑조회 242979  
초간단 과일화채만들기...조회 219377  
초간단 예쁜 디저트와...조회 216561  
스페인 음식 샹그리아조회 200918  
초간단 과일화채만들기...조회 200492  
우유화채조회 146246  
귤 화채조회 145945  

이전글 다음글 목록 

고구마크림 사과 타르트

글쓴이: 완두콩  |  날짜: 2009-04-22 조회: 3280
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&num=ExlKdA==   복사
비타민 C가 풍부한 사과와 고구마를 가지고 타르트를 만들었습니다.

                             흔히 쓰는 아몬드크림 대신에 고구마 크림을 넣어 고구마 타르트와 사과 타르트를

                             같이 즐길 수 있는 부드럽고 향긋한 타르트입니다.

     


고구마크림 사과 타르트

 

  재료: 타르트반죽: 박력분 200g  고구마크림:고구마 큰것 2개 400g  사과조금 큰것 2개 600g  토핑용: 건조크린베리 약간

          찬버터  70g                                     버터 10g                  레몬즙 4큰술                 아몬드 슬라이스 약간

          슈가 파우더 70g                               황설탕 4큰술             설탕 5큰술                 살구잼3큰술+ 물 1큰술

          계란 1개                                         생크림(또는 우유) 60g               

          우유 3큰술         지름 24cm 파이틀, 190도 오븐 중간단에서 35~40분정도

 

 

                                볼에 박력분과 슈가파우더를 체쳐 넣고 찬버터와 계란, 우유를

                                넣은 다음 포크나 도우블렌으로 잘 섞은 다음 뭉쳐서 비닐백에 넣고        

                                한시간 이상 냉장고에서 굳힙니다.         

                                    
고구마크림 사과 타르트   

 

                                       고구마는 껍질채 쪄서 껍질을 벗기고....

                                    
고구마크림 사과 타르트 

 

                                       잘 으깬 다음....                           

                                     
고구마크림 사과 타르트   

 

                               냄비에 버터 10g 녹인 다음 고구마와 설탕, 우유를 넣고 잠깐 졸여줍니다.

                                    
고구마크림 사과 타르트

 

                                      사과는 베이킹소다로 잘 씻은 다음 껍질채

                                      1.5x1.5cm정도로 깍둑썰기해서 레몬즙 뿌린 다음

                                       설탕으로 약간만 졸여 줍니다.                                                                           

                                     
고구마크림 사과 타르트   

 

                                        굳힌 반죽을 덧가루 뿌리고 밀어 준 다음..

                                      
고구마크림 사과 타르트

 

                                        파이팬에 철판 이형제나 버터 바른 다음...

                                        밀은 반죽을 넣고 가장자리는 스크래퍼로 잘라 냅니다.   

                                     
고구마크림 사과 타르트  

 

                                        구울 때 부풀어 오르지 않게 포크로 구멍을 내 줍니다.

                                     
고구마크림 사과 타르트

 

                                        고구마 크림 넣고....                  

                                     
고구마크림 사과 타르트    

 

                                        졸인 사과넣고 크린베리, 아몬드 조금 뿌리고

                                        윗면을 약간 눌러서 굽습니다.

                                     
고구마크림 사과 타르트

 

                                          뜨거울 때 살구잼3큰술

                                         물1큰술을 렌지에 1분간 돌려 끓인 다음

                                     
고구마크림 사과 타르트   

 

                                         붓으로 발라서 윤기를 줍니다.

                                     
고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

                         겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마와 졸깃하고 향긋한 사과의 맛입니다~


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

                                  차게해서 드시면 더욱 상큼한 맛을 느끼실 수 있습니다^^


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

 


고구마크림 사과 타르트

 

 

                                              따끈한 차한잔과 사과 타르트 어떻세요^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
퐁당 쇼콜라퐁당 쇼콜라조회: 3
퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을...
[ 츠유 | 2014-05-28 ]
레몬 견과류 요거트레몬 견과류 요거트조회: 1
레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이...
[ 윈디 | 2014-05-28 ]
뱅쇼뱅쇼조회: 1
뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드...
[ 앙큼꼬마 | 2014-05-28 ]
밤푸딩밤푸딩조회: 9921
밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된...
[ 파란구름 | 2014-05-28 ]
로즈메리 배차로즈메리 배차조회: 10368
로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ...
[ 편지 | 2014-05-28 ]
편강편강조회: 1
편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데...
[ 허브 | 2014-05-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기