테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 303303  
이탈리아식 감자뇨끼조회 292323  
와인과 음식 - 어울...조회 289964  
와인산지IV-꼬냑조회 281455  
초간단 과일화채만들기...조회 250717  
초간단 예쁜 디저트와...조회 247978  
스페인 음식 샹그리아조회 232020  
초간단 과일화채만들기...조회 231851  
우유화채조회 169355  
귤 화채조회 168907  

이전글 다음글 목록 

[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2011-06-08 조회: 4979
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=RUwNM0YsUg==&num=Fh5JeQ==   복사


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

저희동네는 느타리버섯이 참 싸요..;;

한팩이 500원씩 하는데..가끔은 특가세일로 2팩에 500원할때도 있어요 =ㅁ=;;;;

 

그래서인지 자주 느타리버섯을 사먹게 되는데요..

요게 은근 괜찮드라구요..

전도 해먹고..찌개도 해먹고..느타리버섯만 넣어서 버섯밥도 해먹고...

요모조모 쓰임새가 많아요..

 

다만 느타리버섯은 특유의 향내가 있어서..

두고먹기 보다는 바로 만들어 먹을 분량씩 만드는게 좋은거 같아요 ㅎㅎ

 

-오늘의 요리법-

느타리버섯 한팩(196-7g), 양파 반개(중보단 큰사이즈), 우유 350g+α, 소금적당량, 후추 한번톡, 오일 2스푼

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

들어가는 재료는 무척 간단합니다.

양파와 느타리버섯 하나면 됩니다 =ㅁ=;;

 

느타리버섯은 어차피 갈아줄것인지라 대충 손으로 뜯어내고..

양파는 설렁설렁 채썰어줬습니다.

 

둘다 블렌더에 윙 하고 갈아줄것인지라^^;

 

다른 버섯을 추가해도 된답니다.

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

만드는건 상당히 간단합니다.

 

오일 두스푼에 양파를 3분정도 달달 볶아내주세요.

양파의 투명한 빛이 살짝 갈색으로 변할즈음에..

느타리버섯을 넣고 역시 3분정도 볶아줍니다.

 

이때!!! 양파 볶을때나 느타리버섯 볶을때는 중불정도가 좋아요.

아님 너무 탈수 있어요.

 

버섯까지 익으면 우유를 넣고 1분정도 바글바글 끓인뒤에 불을 끕니다.

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

믹서기에 끓인 재료를 모두 넣고..

잘 갈아주세요.

 

건더기가 살짝 있는게 좋다면 이렇게 갈아서 바로 사용하면 되구요..

아니면 건더기 없는게 좋다면..체에 갈아준 것을 한번 걸러내서 사용하는게 좋아요.

 

양은..의외로 3식구 1-2회정도 되는 양이에요.

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

끓이는 사진은 어디에 팔아먹었는지 =ㅁ=;;

 

믹서기에 한번 끓인 후 체에 걸러낸 뒤에..

한번 더 끓이면서 소금간을 해주고 후추가루 한번 톡..살짝 넣어주세요.

 

스프의 농도를 보아가며..여기에 우유를 좀더 추가해도 좋아요.

 

좀더 고소하고 크리미한 맛을 느끼고 싶은 분들은..생크림 추천..

단!!! 단맛이 전혀 없는 온리~오직~생크림 100%인것을 사용해야 합니다.

우유랑 1:1비율로 섞으면 되구요..

 

난 그래도 이게 어려워하는 분들은..시판용 크림스프 분말 있죠..그걸 사용해도 좋아요^^

그럼 정말 더 사먹는 맛이 =ㅁ=;;

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

느타리버섯 특유의 향내가 나는 느타리버섯 스프랍니다.

저랑 예은이만 좋아해요 ㅋㅋ

 

버섯은 거의 전만 좋아하는 신랑님하는..따악 한그릇 비우시고..

 

우유만 넣어서 생크림 넣었을때보다는 맛의 차이가 좀 있지만..

그래도 아이랑 같이 먹기엔 따악 좋아요.

 

무엇보다 첨가물이 거의 없다해도 좋을정도다보니^^;

가끔 아이랑 집에 있는 야채들로 스프만들어 먹는데..

의외로 아이도 좋아하고 만들기도 쉬워서 자주 해먹게되네요 ㅎㅎ

 

특히 야채스프는 야채안먹는 아이들이 있다면 마구마구 추천 날려드리고 싶어요~~~

 


[버섯스프] 저렴한 느타리버섯으로 만들어 먹는 스프~

 

우리 예은이는 저거 한그릇 비우고..

저한테 진지하게 묻습니다.

[엄마 구름빵은?!]

 

=ㅁ= 스프에 빵찍어먹는걸 좋아하는 아이인지라^^;;

스프 하는 날은 의례 빵을 굽든..;; 빵집에서 모닝빵이라도 사다줘야해요..

모든빵은 구름빵이라 생각하는 울 딸램~~

 

이번 생일에..로보카폴리 변신 4종세트 득템하고서는..

밥 먹을때나 TV시청할때나 놀때나..학습지 수업받을때나 항시 옆에 끼고 있답니다 =ㅁ=;;

 

하.하.하.;;;

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
퐁당 쇼콜라퐁당 쇼콜라조회: 3
퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을...
[ 츠유 | 2014-05-28 ]
레몬 견과류 요거트레몬 견과류 요거트조회: 1
레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이...
[ 윈디 | 2014-05-28 ]
뱅쇼뱅쇼조회: 1
뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드...
[ 앙큼꼬마 | 2014-05-28 ]
밤푸딩밤푸딩조회: 13099
밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된...
[ 파란구름 | 2014-05-28 ]
로즈메리 배차로즈메리 배차조회: 13543
로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ...
[ 편지 | 2014-05-28 ]
편강편강조회: 1
편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데...
[ 허브 | 2014-05-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기