테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 355116  
정현정 조애니스트에게...조회 288170  
[전국] 무한리필 맛...조회 286481  
과일효소 만들기조회 239753  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 199064  
식욕을 촉진하는 포도주조회 193579  
한식요리 연구가 이종...조회 189953  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 157674  
전자레인지와 식초로 ...조회 156229  
실생활에 도움되는 상식조회 153816  

이전글 다음글 목록 

정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드

글쓴이: 베베  |  날짜: 2010-07-14 조회: 288170
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=TUAYJQ==&page=3&num=FRxKdQ==   복사
손님 초대가 일상인 외국에서 생활한 사람들은 다양한 스타일의 테이블 세팅도 능수능란하게 척척 해낸다. 감각 좋은 그녀들에게 배우는 테이블 세팅을 위한 실용 가이드.


정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드
Style 1 참 쉬운 동남아 스타일 테이블
동남아풍 테이블에는 대나무, 라피아 등으로 만든 그릇을 쓰는데, 소재가 비슷하기 때문에 매치와 세팅이 쉽다. 사진은 실제 미국 포터리반 등에서 구입한 동남아 스타일 그릇과 현지에서 가져온 제품들, 그리고 고속터미널이나 남대문 등지에서 사온 것들을 섞어 스타일링한 것인데, 마치 한꺼번에 구입해 연출한 듯 전혀 어색하지 않다. 큰 유리볼에 커다란 이파리를 둥글게 말아 넣고 플로팅 캔들을 3개 정도 띄우거나 유리컵에 하나씩 띄워두는 것도 이국적인 분위기를 내는 데 도움이 된다.


정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드
Idea 1 컬러 매트+화이트 접시
나뭇잎을 연상시키는 그린 톤 나무 매트 하나만 깔아도 포인트 있는 동남아풍 1인 세팅이 만들어진다. 그릇은 화이트 자기나 유리 소재가 시원해 보인다.
Idea 2 보태니컬 프린트
보태니컬 프린트는 나무 소재와 잘 어울리고, 시원한 분위기를 잘 살려준다. 대접시는 라탄 소재 접시와 함께 놓아두고, 작은 접시는 나무 접시 위에 올려 사용한다.


정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드
Style 2 컬러 매치가 포인트, 다과 테이블 세팅
티와 음료, 다과의 색깔에 맞추어 메인 컬러를 정하고 비슷한 톤으로 색을 통일해 테이블을 세팅한다. 예를 들어, 밀크티 테이블이라면 밀크티와 어울리는 옐로 러너를 깔고, 옐로, 오렌지, 브라운, 화이트 등 비슷한 계열 컬러로 꽃이나 러너 색을 선택해 스타일링하는 식. 이때 러너로 벽지를 활용하는 것도 재미있는 방법이다. 요즘은 벽지 디자인이 워낙 다양하게 나오기 때문에 일반 테이블보나 러너보다 고를 수 있는 폭이 넓다. 또, 두께감 있고 질감이 톡톡한 냅킨을 넓게 펴서 개인 매트처럼 쓰기도 한다.


정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드
Idea 1 실크 벽지 활용
벽지를 30×40cm 크기로 접어 만든 테이블 매트. 음식물이 흘렀을 때 쓱쓱 닦으면 금세 말끔해진다. 요즘은 벽지 디자인이 워낙 다양해 콘셉트에 맞춰 선택할 수 있는 폭이 넓다.
Idea 2 그릇 포개 만든 2단 트레이
멋지긴 하지만 활용도 낮은 2단 트레이를 구입하기가 꺼려진다면, 그릇이나 티컵을 이용해 2단 트레이를 만든다. 사진은 지름 30cm 이상 되는 대형 접시와 샐러드 볼을 이용한 것. 티타임에는 모양이 예쁜 티컵과 받침을 이용해 만들면 예쁘다.
Idea 3 쓰기 편한 러너용 종이
두성종이의 종이 러너는 벽지처럼 말려 있고, 키친타월처럼 1m 단위로 끊어 쓸 수 있어 원하는 길이대로 잘라 사용하기 편하다.


정현정 조애니스트에게 배우는 동남아&다과 테이블 세팅 가이드조애니스트 정현정
피아노를 전공하고 미국으로 건너가 석사 학위를 받는 동안 주변 사람들에게 해준 음식이 맛있다고 소문나 요리의 길로 들어서게 되었다. 조금은 독특한 이력이지만, 깔끔한 레시피와 한식, 양식, 동남아식을 넘나드는 감각적인 스타일링으로 인기 쿠킹 클래스 강사로 활동 중. 현재 홈페이지 조애니스트(www.joannist.com)를 운영하고 있으며, 『조앤의 어린이 요리책』을 출간했다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 ...조회: 1
◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치오이피클을 담글 때 아스파라거스를 함께 넣으면 다양한 식감을 즐길 수 있다. 달짝지근한 치킨데리야키 위에 오이아스파라거...
[ 스위트 | 2014-05-23 ]
무당근피클을 올린 쇠고기다타키무당근피클을 올린 쇠고기다타키조회: 1
무당근피클을 올린 쇠고기다타키청양고추 말린 것을 함께 넣고 절여 알싸한 매운맛을 지닌 무당근피클을 쇠고기다타키에 감싸면 특유의 고기 누린내도 안 나고 사각사각 식감이 일품이다...
[ 어린늑대 | 2014-05-23 ]
리셋클리닉 박용우 원장의 건강 밥상리셋클리닉 박용우 원장의 건강 밥상조회: 1
◆리셋클리닉 박용우 원장의 건강 밥상

양질의 단백질을 섭취하는 게 중요해요. 추천 쇠고기 살코기, 삼치, 두부

다이어트를 한다면 양질의 단백질 섭...

[ 아카시아 | 2014-05-20 ]
정이안 한의원 정이안 한의사의 건강 밥상정이안 한의원 정이안 한의사의 건강 밥상조회: 1
◆정이안 한의원 정이안 한의사의 건강 밥상

일상에서 간편하게 건강을 챙길 수 있는 자신만의 방법을 찾으세요. 추천 가지, 현미, 고구마

다이어트,...

[ 쌈장소녀 | 2014-05-20 ]
올가홀푸드 송상민 과장의 건강 밥상올가홀푸드 송상민 과장의 건강 밥상조회: 1
◆올가홀푸드 송상민 과장의 건강 밥상

자연 그대로의 맛을 살릴 수 있는 음식들을 먹어요. 추천 사과, 고구마, 표고버섯, 현미

친환경 식품 유통 ...

[ 라일락 | 2014-05-20 ]
요리 연구가 윤희정의 건강 밥상요리 연구가 윤희정의 건강 밥상조회: 1

브로콜리 생잎 주스로 상쾌하게 시작하는 아침

아침에 한강변을 따라 1시간가량 가볍게 걷기 운동을 하고 집에 돌아와 마시는 브로콜리 잎 주스 한 잔. 거기에 직접...
[ 큐트천사 | 2014-05-20 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기