테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
피자토스트조회 84125  
두부탕면조회 79347  
영화관 나초 부럽지 ...조회 69917  
쫀득함의 최강자 미니...조회 64806  
오징어덮밥~~조회 64628  
핫케이크 가루로 롤케...조회 61911  
나들이도시락으로 좋은...조회 61009  
브런치 만들기조회 54872  
간편한 야식 치즈 떡...조회 54437  
어니언링조회 53832  

이전글 다음글 목록 

남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2011-06-16 조회: 1097
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=FhBLdw==   복사

한국음식을 보면 손맛이라는 것이 있잖아요.


 


일정한 레시피가 있는 것도 아닌데


엄마들의 양념을 넣는 모습.



저희 친정엄마또한 마찬가지로 이것저것 얼추 넣어 음식을 만들어 주심에도


그 맛은 최고라죠.^^


 




베이킹이라는 것이 한국음식의 손맛에는 절대 따라갈 수 없겠지만


적용되는 부분도 있다고 생각합니다.


 



제 성격이 꼼꼼하지 않은 탓도 물론 있겠지만


일상적으로 굽는 빵이나 발효빵들의 경우 포스팅을 하지 않는 베이킹들은


얼추 눈짐작으로 반죽하여 오븐에 넣거든요.^^;;


 


 



생크림이 남았어요.


생크림의 경우 유통기한이 길지 않기에 원하는 곳에 사용하고 난 후


남았을때 울 아줌씨들도 살짝 고민할 수 있다고 생각하네요.


 




간단한 레시피로 쉽게 만드는 생크림 퀵브레드를 한번 같이 만들어 보시겠어요?


요거이 은근~히 매력있는디~~^^


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


또한 선물로도 괜찮다고 생각하니 시작할께요.


 


 




'두둥~~둥둥~'


 



재료


 



1) 생크림 - 250g, 밀가루 - 200g, 설탕 - 60g, 베이킹 파우더 - 1작은술, 크랜베리 - 원하는 만큼


2) 생크림 - 240g, 밀가루 - 160g, 꿀 - 60g, 베이킹 파우더 - 1/2작은술


 


 


 





남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



볼에 생크림과 설탕을 넣어 거품기를 이용하여 충분히 저어주고


 


 


 





남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



밀가루와 베이킹 파우더를 넣어 뒤적이다가


 


 


 





남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



크랜베리를 넣고 다시 한번 살짝쿵


 


 


 





남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



베이킹 팬에 담아


충~~~분히 예열된 350도F (180도C)오븐에서 30~35분 구워주시면 완성입니다.


 


 



*마지막 굽기 전 슈가파우더를 솔솔 뿌려주었는데요


이것은 선택사항으로 생각해주세요.^^


 



*꿀을 이용한 2)번의 레시피도 설탕대신 꿀을 이용했을 뿐


처음 생크림과 꿀을 섞어주는 순서부터 시작하여 모두 같습니다.


 



*결코 많이 풍기는 달콤함이 아니오니 원하신다면 설탕과 꿀의 양을 조금씩 더 첨가하셔도 좋은 듯 하네요*


 


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


노릇노릇?


 



이러한 표현이 어울리는지 모르겠지만


정말 노릇노릇하게 오븐에서 구워진 생크림 빵입니다.^^


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


슈가파우더를 마지막에 뿌려준 이유는


윗부분의 살짝 크런치한 껍딱지를 생각해보았기에 첨가했어요.


 



크랜베리를 집은 까닭은


걍..


아무것도 넣지 않으면 넘 심심해 보일까봐..ㅋ~


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


포근포근한 생크림 빵이 되었습니다.


 



첫번째 설탕 레시피의 경우 밀가루와 생크림양의 비율이 그리 차이가 나지 않는다죠.


그러하기에


반죽하면서 살짝 뻑뻑한 느낌을 받으실 꺼예요.


 


하지만?



결과물은 전~~~~혀 그렇지 않거든요.


 


부.드.러.움.^^


 


 


 





남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


이리 보아도 마음에 들고


저리 보아도 마음에 들고



간단하게 구워 맛있게 맛보는 기쁨.


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


강한 맛이 아니랍니다.


 


은은한 달콤함이 있어요.


많은 설탕양이 절대 아니기에 말이죠.


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


두번째 레시피로 구워낸 생크림 빵입니다.


 



설탕대신 꿀을 넣고


밀가루의 양을 조금 줄여서 첫번째 레시피보다는 반죽하는 과정에서 수월하게 느끼시리라 생각해요.^^


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


하나를 잡고 그냥 먹어줘야겠죠?


ㅋ~


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


확실히 밀가루 비율 액체량이 조금 많은 베이킹은


더 촉촉해요.


 



설탕을 넣었을 때와 꿀을 넣었을 때의 식감의 차이를 알기위해


신랑과 보물들에게 비교해 주기를 원했는데


 



우째...


전~~~~혀 그런 것은 신경쓰지 않고


열쒸미 먹기만 할까요.


 



"꿀도 맛있고 설탕도 맛있는데 뭘."


 



아...신랑님..ㅡ,.ㅡ;;;;;


 


 


 






남은 생크림? 절대 걱정하지 마세요~ 손맛의 생크림 빵



 


생크림의 효과는 '아웅~~~~~~~~~~' ^^*


 


 



베이킹에도 있습니다.


적당히 넣어 대충 섞어내는 손맛이 분명히 있습니다.


그 결과물은 기쁨이여요. 우훗~


 



이미 이 엄니와 비슷한 과의


설렁설렁~베이킹 아줌씨들이 몇 분 계심을 알고있는데욤...ㅋㅋㅋㅋㅋ~


 




많은 생크림이 남았을 때 많이 구워


식구들도 먹고 주위 분들게도 깔끔하게 포장하여 한 조각씩이라도 나눠보세요.


그냥 좋잖아유~!^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
감자로 맛있는반찬만들기감자로 맛있는반찬만들기조회: 18
두반잔 소스 알감자 곤약조림재료 : 알감자300g ,곤약,도톰한어묵 100g, 마늘종50g, 소스 (두반장 ,맛술 각2큰술씩, 간장 설탕 올리고당은 1큰술씩, 다싯물은3컵)...
[ 호호아지바이 | 2014-09-04 ]
닭고기 카레스튜닭고기 카레스튜조회: 10
닭고기 카레스튜재료닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과...
[ 블루베리 | 2014-05-28 ]
 단호박 채소찜 단호박 채소찜조회: 11
단호박 채소찜재료미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 ...
[ 시엘 | 2014-05-28 ]
뚝배기 해물파에야뚝배기 해물파에야조회: 8
뚝배기 해물파에야재료불린 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 다진 파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 2작...
[ 꼬마천사 | 2014-05-28 ]
뚝배기 찹스테이크뚝배기 찹스테이크조회: 14
뚝배기 찹스테이크재료쇠고기(안심) 400g, 양송이버섯 4개, 양파 1/3개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 당근 1/6개, 다진 마늘 2작은술, 올리브유·우스타소스 1큰술씩...
[ 헤르시 | 2014-05-28 ]
녹차호떡녹차호떡조회: 8
녹차호떡 재료중력분 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 녹차가루 1큰술씩, 소금·이스트 1/2작은술씩, 소(흑설탕 4큰술, 황설탕 2큰술, 계핏가루 2작은술), 올리브유 적당량...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-05-26 ]

검색

 달콤한 고구마크로켓
 돼지고기 김치찌게
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 바삭바삭 맛있는 고구...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
피부에 좋은 음식
★담배 피우는 사람에게 ...
사골 끓이는 법
술 빨리 깨는 방법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
전문가에게 배운 수육 맛있게...
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
녹차 팥 양갱 만드는법~
하루동안 열지 않기