맛있는 간식요리

스카치에그

스카치에그

재료  시판떡갈비 2장, 빵가루 1.5큰술(반죽에)계란 3개, 김 2장, 밀가루,계란,빵가루(튀길때),튀김가루 적당량.

계란과 떡갈비와의 만남~~ ^^

약간의 과일과 함께라면 아이들 한끼 영양으로도 손색없어요~

.

.

남편한테 식재료구입을 좀 부탁했더니.

아이와함께 마트에 가 이걸 사가지고 왔네요~

1+1... 떡갈비 포장 2팩 10,000원...

ㅋㅋㅋ~ 이게 좀 당겼던 모양입니다~ 모양보다도 1+1하니깐 나름 싸다고 생각했는지...

헌데,

집에서 만들어주는거와는 다르게 담백한 맛이 없고 달달한게 입맛에 안맞으니 잘 먹질 않더군요.

이러다 버리겠다 싶어 계란과 함께 합방~

계란의 담백한 맛과 잘 어우러져 맛있게 잘 치웠네요~

마트에서 요런것 많이들 구입하시죠?

남은게 있다면 요렇게 별미로 만들어 보세요~

1.2.3. 떡갈비 반죽은 그릇에 덜고 약간의 빵가루를 넣어 빵가루에 갈비의 수분이 다 흡수되도록

주물주물~ 약 5분정도 주물거려 준비해 놓습니다.

tip

갈은 고기로 직접 만들경우엔

간고기(쇠고기.돼지고기,닭가슴살)100그람, 곱게다진양파 1/4개분, 다진파.청주 1큰술, 계란물 1.5큰술(계란풀어),

다진마늘 1작은술,참기름 0.5큰술, 후춧가루 약간을 넣고 결이 고와질때까지 한참 치대 사용하세요.

.

.

계란은 완숙으로 삶아 껍질벗겨 준비..

.

.

1. 2. 계란 길게 반 갈라 고기를 얹을 표면에 덧가루용 밀가루 묻히고 고기반죽 적당량 조물거려

완전한 계란모양 만들고,

3. 4. 5. 1/4장의 김을 군데군데 가위질 해 계란을 자연스럽게 감싸..

tip

김은 1/4개정도 사용하는게 적당하고 군데군데 가위로 잘라줘야 잘 싸집니다.

싸는게 좀 애매할경우엔 약간의 물을 적셔가며 감싸주세요.

.

.

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 튀김옷 입히고..

160도의 중온의 기름에 노릇하게 튀겨 케첩등 취향껏 소스 뿌려내면 됩니다.

tip

튀김기름을 달군 후 약불로 줄여 고기반죽의 속까지 푹 익혀내도록 합니다.

튀기는 시간은..

어림잡아 4분 이상... ^^

.

.

약간의 과일과 함께라면,

영양면에서 손색없는 메뉴예요.

학원가기 전 출출해하는 아이들을 위해 준비해 보세요~~ ^^