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맛있는 간식요리
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직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^ | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g=&num=GRBPeA==
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일년중 가장 덥다는 중복이 어제였어요 이웃님들 중복에 보신요리 많이들 해 드셨나요 여우는 집에서 삼계백숙 만들어 가족과 맛있게 먹었답니다 종일 집에서 뒹궁뒹굴하다보니 입이 심심해 지는건 인. 지. 상. 정. . . . . . . . 간만에 오븐을 가동 시켰어요 지난번 산딸기로 쨈을 만들어둔게 생각나서 상큼한 레몬사브레 만들어서 쿠키사이에 쨈을 샌드해 먹었어요 흠~~ 한판은 그냥 레몬향 즐기며 사브레로 한판은 모양틀로 찍어서 구운후 산딸기쨈을 샌드해서 ㅎㅎㅎ 물론 두가지다 굿입니다요 ~~ 버터가 부담스러우신분은 카놀라유로 살짝 바꾸어서 해도 괘안아요 레몬필이 싱그러운 향을 내주고 호두가 고소한 맛을 내 주며 건포도는 씹을때마다 달콤 쫄깃한 맛을 선물합니다 입도 코도 눈도 즐거운 레몬사브레 만들러 같이 고고~~~ 재료:박력분280g,버터120g,계란 1개,계란 노른자 1개,베이킹파우더 1작은술,설탕30g,소금1 작은술 레몬필30g,건포도30g,호두다진것50g,럼주 1큰술,밀가루 약간,상딸기쨈,파인애플쨈 색이 너무 이쁜 산딸기쨈 샌드해서 요래 요래 만들어 먹었어요 가운데는 파인애플쨈 샌드한거에요^^ 넙데데하게 구워서 손으로 뚝뚝 분질러 먹어도 맛나요^^ 실온의 버터를 풀어서 크림화 시켜 줍니다 설탕을 넣고 잘 섞어 주어요 계란을 풀어서 조금씩 넣어주며 분리되지 않게 잘 섞어 줍니다 가루류를 체쳐서 버터크림에 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어 주어요 너무 세게 섞으면 사브레가 딱따해 질수 잇으니 조심~~ 준비한 재료를 넣고 대충 섞어준 후 한덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 1시간 가량 숙성시킵니다^^ 바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽을 넙데데하게 밀어서 오븐팬에 올리고 180도 예열 오븐에서15~17분 구워내면 레몬햐 솔솔 고소한 래몬 사브레가 된다지요^^ 식힘망에 올려서 식힌후 그냥 손으로 뚝뚤 분질러서 먹어도 멋스럽답니다 ㅎㅎㅎ 파삭한 질감과 콕콕 박힌 레몬필과 호두 건포도가 너무 맛나욤~~ 한판은 밀어서 모양틀로 찍어 줬답니다 역시 180도 오븐에서 15분 정도 구워주면 된답니다 크기가 분리되서 그런지 좀더 바삭하게 구워진 사브레 ㅎ~~~ 여우가 만들어둔 상딸기쨈이에요 요건 나중에 따로 포스팅 할께요^^ 사브레 사이에 샌드한뒤 먹으면 달콤한게 너무 맛있어욤~~ 요건 파인애플쨈이랍니다 ㅎㅎㅎ 요렇게 맹글어서 나란히 나란히 줄 세워 봤어요 ㅎㅎㅎ 더워서 짜증날때 달콤한 쿠키 한입 베어 물면 이상스레 기분이 좋아진다지요 ㅎㅎㅎ 그래서 요즘같은때 딱 만들어 먹기좋은 쿠키가 사브레랍니다 그래서 여우가 즐겨 만들어 먹는다는 전설이 ㅎㅎㅎ 그럼 오늘도 우리 님들 기분 좋은 하루 보내시길 바라면서 여우는 이만 총총~~~~~^^ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 감자로 맛있는반찬만들기 | 조회: 18 |
| 두반잔 소스 알감자 곤약조림재료 : 알감자300g ,곤약,도톰한어묵 100g, 마늘종50g, 소스 (두반장 ,맛술 각2큰술씩, 간장 설탕 올리고당은 1큰술씩, 다싯물은3컵)... | ||
| [ 호호아지바이 | 2014-09-04 ] | ||
 | 닭고기 카레스튜 | 조회: 10 |
| 닭고기 카레스튜재료닭가슴살 2장, 브로콜리 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 올리브유 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 스튜 국물(카레가루 3과... | ||
| [ 블루베리 | 2014-05-28 ] | ||
 | 단호박 채소찜 | 조회: 11 |
| 단호박 채소찜재료미니 단호박 1개(단호박 1/4개), 당근 1/4개, 양파·연근 1/3개씩, 통깨 약간, 찜 국물(다시마 국물 1과 1/2컵, 간장·청주 2큰술씩, 설탕 ... | ||
| [ 시엘 | 2014-05-28 ] | ||
 | 뚝배기 해물파에야 | 조회: 8 |
| 뚝배기 해물파에야재료불린 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 칵테일새우 5마리, 홍합살 1/3컵, 양파·청피망·홍피망 1/4개씩, 다진 파·올리브유 1큰술씩, 다진 마늘 2작... | ||
| [ 꼬마천사 | 2014-05-28 ] | ||
 | 뚝배기 찹스테이크 | 조회: 14 |
| 뚝배기 찹스테이크재료쇠고기(안심) 400g, 양송이버섯 4개, 양파 1/3개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 당근 1/6개, 다진 마늘 2작은술, 올리브유·우스타소스 1큰술씩... | ||
| [ 헤르시 | 2014-05-28 ] | ||
 | 녹차호떡 | 조회: 8 |
| 녹차호떡 재료중력분 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 녹차가루 1큰술씩, 소금·이스트 1/2작은술씩, 소(흑설탕 4큰술, 황설탕 2큰술, 계핏가루 2작은술), 올리브유 적당량... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-05-26 ] | ||
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