 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GRBLdg%3D%3D&page=551
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어 무국 | 조회: 40770 |
| 1. 오징어는 손질해서 씻은 다음 먹기 좋은 크기로 썬다.2. 무는 나박썰기하고 양파는 채를 썬다. 미나리는 다듬어 씻은 뒤 4cm 길이로 썰고 청량고추와 대파는 어슷썬다. ... | ||
| [ 까꿍 | 2011-09-13 ] | ||
 | 요리가 즐거워지는 만능 양념장 만들기 | 조회: 39984 |
| 볶음용 고추장양념장고추장 ½컵, 물엿 3큰술, 다진 마늘·참기름·맛술 1큰술씩1 팬에 참기름을 두르고 고추장을 넣어 볶는다.2 고추장의 수분이 날아가 뻑뻑해지면 마늘과 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-09-13 ] | ||
 | 계란과 김과 함께 쓱쓱 비벼 먹는 치킨 덮밥 | 조회: 38267 |
| 닭정육 300g(다리살), 양상추, 계란 2개 계란은 채에 한번 걸러 준 다음 소금을 넣고 저어 줍니다. 따뜻한 팬에 기름을 두르고 키친타월... | ||
| [ 허브 | 2011-09-13 ] | ||
 | 오이미역냉국 | 조회: 37277 |
| 1. 미역은 미지근한 물에 불려 깨끗이 씻어 건져 놓는다. 2. 육수의 재료를 끓여서 체에 밭쳐 국물을 냉장고에 차게 식혀 놓는다. 3. 오이는 중간채로 썰고 청. 홍고추는 ... | ||
| [ 은빛상자 | 2011-09-13 ] | ||
 | 별양의 장보기 & 별양의 주막 | 조회: 36681 |
| 오늘도 여전히 너무 더운 날씨네요 ㅠㅠ 오늘은 오래만에 광명 시장 가서 장을 좀 보고 들어왔는데 너무 더워서 혼났어요 ㅠㅠ 전 생필품은 (치약,치솔,세제... | ||
| [ 알스크림 | 2011-09-13 ] | ||
 | 추석토란국 | 조회: 41600 |
| 구름 같은 마음과 달 같은 성품의 운심월성-무병장수토란국 더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라 는 한가위 민족 큰 명절엔 햇곡식으로 빚는 송편... | ||
| [ koendi | 2011-09-11 ] | ||
  551 552 553 554 555 556 557 558 559 560   |
 |
|
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
