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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=427
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 계란말이 | 조회: 3976 |
| 1. 생수 1컵에 다시마를 넣고 30분간 우려준다.2. 계란을 볼에 넣고 잘 풀고, 채에 한번 걸러 멍울들을 없애준다. 3. 계란에 청주, 설탕, 소금, 다싯물을 넣고 잘 섞... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-07-08 ] | ||
 | 갑오징어 먹물리조또 | 조회: 4057 |
| 1. 오징어를 손질하고 껍질을 벗겨서 씻은 다음 0.5cm 너비로 채 썬다. 2. 양파와 파슬리, 마늘은 다지고, 페페론치노는 잘게 썬다. 3. 팬에 올리브오일을 넣고 마늘,... | ||
| [ 윈디 | 2011-07-08 ] | ||
 | 요리하기 싫은날 ~ 돈도 없는 날~ 간단한 콩... | 조회: 3980 |
| 오늘은 꽃샘추위도.... 새학기도.... 3월 첫주도...모두 이겨낸 주말입니다.즐거운 주말 무엇을 만들까요??저는 간단한 요리를 추천하고 싶습니다.요리하기 편하고 ..돈도 ... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-07-08 ] | ||
 | 가장 쉽게 끓일수 있는 해장라면 ~ 콩나물라면... | 조회: 3890 |
| 오늘도 비가 올까요?? 흐린 주말아침입니다.얼마전 저에게 문자가 왔습니다.옥이님...남편이 새벽까지 술을 마시고 와서요... 해장국을 끓여야하는데요.. 무엇을 끓여야하나요?저... | ||
| [ 쏘이 | 2011-07-08 ] | ||
 | 편식쟁이 아이도 반한 밑반찬! 부드러운 닭날개... | 조회: 4856 |
| 부드러움의 종결밑반찬 닭-알 날개 장조림 -에그 앤 윙 치킨(egg wing chicken)- 같은말도 영어나 한자등 외국말로 표현하면 색달라 보... | ||
| [ 물망초 | 2011-07-07 ] | ||
 | 곤드레밥 | 조회: 4621 |
| [ 츠키나 | 2011-07-07 ] | ||
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