|
|
◆ 생선전배추샐러드 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 6222 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlHcRE%3D&page=70
|
부드러운 생선전에 씹는 맛이 좋은 배추와 로즈를 더해 맛을 살린 생선전배추샐러드. 푸른 잎채소와 두반장 드레싱을 곁들여 화려한 맛과 색을 낸다.
재료
생선전 10개, 로즈 10장, 배추속대 5장, 홍고추 1개, 무순·포도씨유 약간
두반장드레싱
식초·물 2큰술씩, 두반장·올리고당 1큰술씩, 다진 마늘·간장·생강즙·참기름 ½큰술씩
1 생선전은 기름을 두르지 않은 팬에 데운 뒤 한입 크기로 자른다.
2 배추속대와 로즈는 큼직하게 썰고, 홍고추는 동그랗게 썬다. 무순은 씻어서 물기를 제거 한다.
3 참기름을 제외한 드레싱 재료를 한데 섞고 마지막에 참기름을 섞는다.
4 달군 팬에 생선전, 배추, 로즈, 홍고추, 무순을 넣고 드레싱을 뿌려 고루 버무려질 정도로 볶은 뒤 샐러드 접시에 담아낸다.
|
| |  | 무청포묵소고깃국 | 조회: 3947 | | 무청포묵소고깃국재료무·청포묵 200g씩, 소고기(우둔살) 100g, 쪽파 20g, 참기름 2작은술, 국간장 1작은술, 실고추·소금·후춧가루 약간씩, 다시... | | | [ 별님 | 2014-01-10 ] | | | |  | 무아롱사태왁저지 | 조회: 3802 | | 무아롱사태왁저지재료무 400g, 소고기(아롱사태) 250g, 불린 표고버섯 3개, 실고추 약간, 표고 우린 물 1½컵 양념장 간장 3큰술, 설탕·청주·다... | | | [ 햇님 | 2014-01-10 ] | | | |  | 토마토소스배추롤 | 조회: 3679 | | 토마토소스배추롤재료배추 속잎(중간 크기) 10장, 양파 1/4개, 마늘 6쪽, 토마토 1개, 토마토소스 5큰술, 치킨스톡 1½컵, 월계수잎 1장, 통후추·... | | | [ 눈꽃 | 2014-01-10 ] | | | |  | 배추콩비지찌개 | 조회: 3705 | | 배추콩비지찌개재료배추 겉잎 300g, 돼지고기(목살) 100g, 흰콩 1컵, 소금·참기름 약간씩, 물 적당량, 돼지고기 양념(다진 마늘 1큰술, 새우젓 1/... | | | [ 깎꿍토끼 | 2014-01-10 ] | | | |  | 굴녹두전 | 조회: 3888 | | 굴녹두전재료굴 300g, 배추김치 100g, 숙주 50g, 불린 고사리 30g, 녹두 2컵, 멥쌀 2큰술, 양파 1/4개, 달걀 1개, 쪽파 5~6대, 홍고추... | | | [ 까꿍 | 2014-01-10 ] | | | |  | 굴미역국 | 조회: 3756 | | 굴미역국재료불린 미역 15g, 굴 200g, 소금 약간, 참기름·청주 1큰술씩, 국간장 2작은술, 다시마국물 6컵만들기1 미역을 물에 담가 30분 정도 불린... | | | [ 은빛상자 | 2014-01-10 ] | | | |
|
|
요리 베스트
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
