요리 베스트

두부조림

먼저 소스를 준배해줍니다~

분량의 간장, 굴소스, 올리고당을 그릇에 넣고 물도 1큰술 넣어주세요~

마늘을 잘게 다져서 (절때 빻지 마세요~요렇게 잘게 다져주세요) 잘 섞어서 놔주세요~

두부는 손가락 굵기정도로 썰어주시고

밤도 2~3등분으로 짤라놔주세요~~

기름을 두른 팬을 달구고 두부와 밤을 넣어서 살포시 구워주세요~~

겉면이 살짝 구워져서 두부가 바스러지지 않을 정도로 잘 구워주셔야되요~~안그러면 두부가 부서져요~

두부와 밤이 잘 구워지면 소스를 부어서 약한불에서 쪼려주세요~~

소스의 농도와 맛은 입맛에 맞추어 가감해주세요~~~~

너무 쪼리면 너무 짜게 되니까 적당히 쪼리고 혹은 물로 간을 맞춰주세요~

두부에 양념이 잘 베이면 그릇에 이쁘게 담아주세용~~~~

가지런히 예쁘게 담아야 더 먹음직하겠지요~^^

요 마늘 다진거요~~쪼려지고 익으니까 너무 고소한거에요~

남친이 먹어보고는 땅콩을 넣었냐고하길래 먼가 했더니 요 다진 마늘이 너무 고소하게 되었던거있죠~

그래서 마늘을 준비할때 꼭 빻은 마늘말고 요렇게 잘게 다져주시는게 포인트에용~~

지저분해지지도  않구용^^

밤 이야기를 안하면 섭하겠지용~ㅋ

너무 달콤하고 쫀득해지고 짬쪼름하고 아주 기가막힙니다~

밥이 그냥 절로 넘어가요~~~~~ㅋㅋㅋㅋ