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두부김치계란말이

글쓴이: 헤루에  |  날짜: 2011-11-12 조회: 3735
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlNcBE%3D&page=51   복사

김장전에 묵은김치 먹어치우기에 들어 갔습니다.

그런데 묵은김치 2통을 다 먹어치우긴 힘들것 같네요.

우선 김장하면서 배추 부스러기로 양념에 버무린

묵은김치 부터 없애야 겠다 싶어

요즘 부지런히 반찬이며 간식 만들어 먹고 있답니다.

있는 재료로 후딱~ 이 만들었는데

의외로 맛이 좋았던 두부김치 계란말이 포스트 올려요~~^^*


두부김치계란말이

 


두부김치계란말이

 


두부김치계란말이

두부김치 계란말이.



두부김치계란말이
손으로 최대한 김치국물을 꼭~ 짠 묵은김치 100g을 곱게 다져

그릇에 담아 줍니다.

 



두부김치계란말이
그리고 양파 1/4개를 다져 그릇에 담아주세요.

 



두부김치계란말이
두부 1/2모...200g

도마에 면보를 깔고 올려 칼등으로 으깨어 줍니다.

 



두부김치계란말이
그리고 면보를 감싸 물기를 최대한 짜 주세요.



두부김치계란말이
그리고 물긴짠 두부를 그릇에 담고.....



두부김치계란말이
계란 4개,소금약간을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

 



두부김치계란말이
그리고 달군팬에 기름을 두르고

반죽을 최대한 얇게 한층 깔고 돌돌~ 말아 주세요.



두부김치계란말이
그리고 뒤집개 두개로 앞,뒤,좌,우로 돌려주면서 모양을 잡아 주시구요.



두부김치계란말이
  젓가락으로 2~3군데를 찔러 숨구멍을 만들어 주시면 속까지 잘 익는답니다.

 



두부김치계란말이


두부김치계란말이

애들아빠 요 계란말이가 만두같다나요.

그러고보니 돼지고기만 넣으면 만두를 만들어도 되겠네요.

고기없이 만들어도 되구요.

적은 양이지만 묵은 김치도 없애고 맛난 계란말이도 먹고...

다음엔 또 뭘해 먹어야 하나요~~

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