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고구마푸딩

글쓴이: 아픈마음  |  날짜: 2011-11-12 조회: 7982
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlNcBo%3D&page=598   복사

경북 동해안 날씨는 일주일째 해가 없어요~~^^;;

따끈한 아랫목과 간식이 그리운 날들입니다.

걸쭉하게 끓여진  크림스프에

보들한 식빵을 푹"  찍어 먹으면 좋겠다 싶네요.

살찌는 이유로 상상만으로 매일 열심히 먹고 있습니다.

저는 그렇다치고 애들 간식으로

따끈한~ 고구마 푸딩을 만들었습니다.


고구마푸딩

 


고구마푸딩


 

고구마 푸딩.



고구마푸딩
고구마 작은것 1개..100g을 껍질째 깨끗하게 씻어

깍뚝썰기를 하고

냄비에 물이 끓기 시작하면 넣고 삶아 줍니다.

 



고구마푸딩
고구마를 넣고 냄비에 물이 한번 팔팔~ 끓어 오르면 체에 건져 물기를 빼주세요.

너무 오래 삶지는 마시구요.

 



고구마푸딩
찐 고구마 1개를 껍질 벗겨..100g을 뜨거울때  포크로 으깨어 줍니다.

 



고구마푸딩
그리고 여기에 계란 1개,설탕 1/2큰술을 넣고....

 



고구마푸딩
우유 2/3컵을 붓고 고루 잘 섞어 줍니다.

 


고구마푸딩
그리고 오븐 용기에 붓고

삶은 깍뚝썬 고구마를 넣어 주세요.

 


고구마푸딩
그리고 피자치즈 70g을 넣고

예열된 오븐 180도에서 25~30분간 구워 주시면 되겠습니다.

 



고구마푸딩


고구마푸딩


고구마푸딩

달콤하고 부드러운 따끈한 간식

고구마 푸딩이 완성되었습니다.

오븐에서 갓 구워 뜨끈할때 드시는게 훨~ 맛있어요.

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