김치 굴떡국
글쓴이: 윈디 | 날짜: 2012-10-08
조회: 5298
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpOdhA%3D&page=68
김은경 김치 굴떡국 ● 재료 김치 80g, 조랭이 떡 200g, 쇠고기·굴 100g씩, 소금 약간, 물 5와 1/2컵 ●● 만들기 1 김치는 소를 털어내고 2㎝ 길이로 썬다. 2 조랭이 떡은 물에 씻고 쇠고기는 0.5cm 두께로 납작하게 썬다. 굴은 흐르는 물에 살짝 씻는다. 3 냄비에 물과 쇠고기를 넣어 쇠고기 육수를 만든다. 4 ③의 쇠고기 육수에 김치와 조랭이 떡을 넣어 한소끔 끓인 뒤 굴을 넣어 조금 더 끓인다. ■ 요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김보선(Rosso Studio), 이보은(쿡피아, 02-6384-5252), 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석, 홍태식(프리랜서 )
명란무침 조회: 3761 명란무침 ■준비재료명란 40g, 무 50g, 꽃소금 적당량, 쪽파 1대, 참기름 1작은술, 통깨 약간■만들기1 명란은 칼로 알만 발라내 곱게 다진다.2 무는 ... [ 아인 | 2014-01-15 ] 채소무침 조회: 3524 채소무침 ■준비재료로메인상추 1포기, 양파 ½개, 오리엔탈드레싱(간장·올리브오일·설탕 2큰술씩, 화이트와인비네거 3큰술)■만들기1 로메인상추는 씻어 물기를... [ 크리스탈 | 2014-01-15 ] 로열밀크티 조회: 3474 로열밀크티 ■준비재료홍차 티백 1개, 뜨거운 물·우유 1컵씩, 계핏가루 약간■만들기1 홍차 티백을 뜨거운 물에 넣어 우린다.2 냄비에 홍차와 우유를 넣고 뜨... [ 까꿍 | 2014-01-15 ] 버섯크레페 조회: 3560 버섯크레페 ■준비재료크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 ... [ 고추장소녀 | 2014-01-15 ] 단감샐러드 조회: 3478 단감샐러드 ■준비재료단감 1개, 사과·양파 ½개씩, 설탕물(설탕 1큰술, 물 1컵), 빨강·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 땅콩 1큰술, 소스(플레인... [ 아픈마음 | 2014-01-15 ] 오렌지레모네이드 조회: 3698 오렌지레모네이드 ■준비재료레몬 2개, 오렌지 농축액 ½컵, 사이다 2컵, 얼음 적당량■만들기1 레몬은 껍질째 씻어 1개는 얇게 슬라이스하고 나머지 1개는 즙... [ 스리틸걸스 | 2014-01-15 ]