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개운함에 대명사, 떡만두 김치전골 |
글쓴이: 별님 | 날짜: 2008-12-31 |
조회: 28856 |
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![개운함에 대명사, 떡만두 김치전골](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1113026_11?1137848276.jpg)
![개운함에 대명사, 떡만두 김치전골](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1113026_6?1137848276.jpg)
김치 4분의1포기(썰어서 한대접 약간 안되는 양)를 적당한 크기로 썰어서 참기름 약간 넣고 무쳐 놓는다.
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고기는 개인의 기호에 맞게 사용을 하면 되고, 200그램정도를 잘라 간장, 후추, 청주,다진마늘로 밑간을 하여 볶다가
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고기가 살짝 익으려하면 김치를 넣고 함게 볶아줍니다.
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고기의 겉면이 익으면 주비된 육수를(5~6컵, 4인분정도의 양)를 넣고,
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![개운함에 대명사, 떡만두 김치전골](http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/0c/9e/yaggo_21/folder/2810538/img_2810538_1113026_5?1137848276.jpg)
뚜껑을 닫고 김치가 부드러워지게 끓여 줍니다.
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전골을 끓이는 동안 다른 부재료를 준비하여 놓고, (버섯은 어느것을 사용하여도 좋고, 대파한대,완만두 8개,떡 반대접)
** 왕만두는 보통만두의 두배크기 입니다. **
## 김치 만두 만드는 법은 ↓ 아래를 클릭하여 참고하세요. ## ♪ 김치 만두 만드는 방법
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김치가 부드러워지면, 고추장 반수저 풀고, 액젓과 소금으로 심심하게 간을 하여 준 뒤,
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버섯과 대파를 넣고,
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만두를 이쁘게 돌려 넣은뒤에..
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중앙 떡을 넣은뒤에 뚜껑을 덮고 만두가 익도록 끓여 줍니다.
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만두와 떡이 익으면,
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약한 불에 올려 놓고 식지않게 보글보글 끓이면서
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앞접시를 준비하여, 각자 먹을 양만큼 떠서..맛있게 드시면 됩니다. |
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