만들기 1 닭가슴살은 포를 뜨듯 칼집을 넣어 펼친 뒤 칼등으로 두들겨 얇게 펴고 소금과 후춧가루, 청주를 뿌려 밑간한다. 2 레몬은 얇게 슬라이스해 준비하고 할라피뇨 피클은 큼직하게 다져 손으로 물기를 꼭 짠다. 달걀은 잘 풀어둔다. 3 ①의 닭가슴살에 밀가루를 얇게 뿌린 뒤 슬라이스한 레몬과 할라피뇨 피클을 올리고 꼭꼭 눌러가며 돌돌 만다. 4 ③에 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 뒤 달군 포도씨유에 노릇하게 튀긴 다음 한 입 크기로 썬다.
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
