요리 베스트

1 셀러리는 겉의 섬유질을 벗긴 뒤 얇게 어슷 썰고, 양상추는 먹기 좋게 찢는다.

2 오이는 반으로 갈라 씨를 긁어내고 먹기 좋게 썰고, 토마토는 8등분한다.

3 전기 포트에 물을 팔팔 끓여 볼에 담고 칵테일 새우를 1분간 담갔다가 건쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.

4 전기 포트에 물을 팔팔 끓여 볼에 담고 녹두 당면을 1~2분간 담갔다가 건져 찬물에 헹군 뒤 먹기 좋게 2~3등분한다.

5 분량의 액젓 재료는 볼에 넣고 설탕이 녹을 정도로 충분히 저어가며 섞는다.

6 볼에 손질한 재료와 드레싱을 넣고 고루 버무려 그릇에 담고, 민트(또는 고수)를 올린다.