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요리 베스트
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미역튀각 | |||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1KcBc%3D&page=15
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미역튀각재료 마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량 만들기 1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나무젓가락을 넣었을 때 젓가락 주변에 기포가 조금씩 생기면 ①의 마른미역을 넣고 10초 뒤에 건져내 키친타월에 올려 기름을 뺀다. 3 ②의 튀긴 마른미역에 설탕을 고루 뿌려 섞는다. Tip미역 대신 다시마도 같은 방법으로 튀기는데, 두께가 굵은 것으로 해야 바삭하고 씹히는 맛이 있다. 미네랄의 보고, 미역미네랄이 풍부해 '바다의 채소'로 불리는 미역은 방사능 흡수를 막는 요오드가 풍부하게 함유돼 최근 더욱 주목받는 재료다. 광택이 도는 짙은 녹색을 띠며 탄력 있고 두꺼울수록 품질이 좋다. 저열량·저지방 식품으로 식이섬유도 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되며 변비를 예방하고 뼈를 튼튼하게 해준다.＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 박경화(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 문인영·김가영(101recipe), 조수민(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 프랑스의 맛 갈레트 데 루아 | 조회: 7542 |
| taste 3 프랑스의 맛 갈레트 데 루아갈레트 데 루아는 성경에서 동방박사 세 사람이 아기 예수의 탄생을 축하한 날로 기록되는 주현절(1월 6일)을 기념해 먹는 전통 파이다... | ||
| [ 츠키 | 2014-05-02 ] | ||
 | 스위스의 맛 퐁뒤 | 조회: 6816 |
| taste 2 스위스의 맛 퐁뒤산간 지역이 많은 스위스에서는 추운 겨울을 이기고, 새로운 해를 맞이하기 위해 빵, 고기, 채소 등을 꼬챙이에 끼워 뜨겁게 녹인 치즈에 찍어 먹... | ||
| [ 큐트천사 | 2014-05-02 ] | ||
 | 그리스 맛 바실로피타 | 조회: 7423 |
| taste 1 그리스 맛 바실로피타그리스 사람들이 새해 아침에 뜨거운 커피를 훌훌 불어 마시면서 곁들이는 메뉴, 바실로피타. 달걀 냄새가 진하게 나는 구수한 카스텔라로, 새해... | ||
| [ 윈디 | 2014-05-02 ] | ||
 | 태국의 맛 쌀국수 | 조회: 6802 |
| taste 5 태국의 맛 쌀국수독특하게도 태국은 1월 1일 대신 4월 13일에 송끄란이라는 이름으로 명절을 쇤다. 이때 새해 음식으로 쌀국수가 대표적. 이는 국수처럼 끊어지지... | ||
| [ 아카시아 | 2014-05-02 ] | ||
 | 싱가포르의 맛 위쌍 | 조회: 7106 |
| taste 4 싱가포르의 맛 위쌍작지만 강한 나라 싱가포르는 중국의 영향을 받아 독특하게 발전된 새해 음식을 먹는다. 1월 1일이 되면 행운을 가져다준다는 위쌍을 준비하고 온... | ||
| [ 이슬 | 2014-05-02 ] | ||
 | 제철맞아 한껏 단물 오른 딸기로 차린 달콤 식탁 | 조회: 7440 |
다양하게 수입되고 있는 베리들과 제철을 맞아 한껏 단물 오른 딸기로 차린 달콤한 식탁. 블랙베리 클라푸티재료버터 ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-29 ] | ||
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