 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1LcxI%3D&page=156
|
||
사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 재료 사과즙·탄산수 1/2컵씩, 사과 1/8개, 애플민트 1줄, 얼음 1/3컵 만들기 1 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 작은 크기로 깍둑썰고 애플민트는 깨끗이 씻는다. 2 잔에 ①과 사과즙, 얼음을 넣고 먹기 직전 탄산수를 부어 섞는다. styling tip 예쁜 와인 잔에 담아 내면 파티 분위기를 낼 수 있다. 사과를 썰어 넣어 식감이 아삭하며, 민트를 넣어 상큼해 보인다. 5 새알 넣은 호박차 by 요리 연구가 문인영 재료 호박즙 1컵, 찹쌀가루 2큰술, 물 1큰술, 소금 약간 만들기 1 볼에 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 반죽한 후 작은 크기로 새알을 빚는다. 2 끓는 물에 ①을 넣고 끓이다 새알이 떠오르면 건져내 찬물에 헹군다. 3 컵에 새알을 넣고 호박즙을 따뜻하게 데워 붓는다. styling tip 니트 재질 컵 워머는 예쁘고 따뜻해 보일 뿐 아니라 음료를 오랫동안 따뜻하게 해준다. 예쁜 스푼도 함께 곁들여 새알을 떠먹을 수 있도록 할 것. 6 석류뱅쇼 by 시리얼고메 김종효 헤드셰프 재료 석류즙 1/2컵, 통계피 10cm, 레드 와인 2컵 만들기 냄비에 모든 재료를 한번에 넣고 불에 올려 끓으면 약불에서 20분간 더 끓인다. styling tip 저그에 뱅쇼를 담고 통계피를 스트로처럼 꽂아 서빙하면 카페 분위기를 낼 수 있다. 워머 위에 저그를 올려놓으면 오랫동안 따뜻하게 마실 수 있다. 프랑스에서는 뱅쇼를 감기 예방 음료로 마신다. 기획_김성은(프리랜서) 사진_전택수 레몬트리 2014 1월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 > |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 다시마 가쓰오부시 국물 | 조회: 6183 |
| 1_ 다시마 가쓰오부시 국물냄비에 물 6컵을 붓고 다시마(10×10㎝) 1장을 넣어 끓이다가 물이 끓어오르면 다시마는 건지고 가쓰오부시 한 줌(8~10g)을 넣어 끓인다... | ||
| [ 맑음 | 2013-04-01 ] | ||
 | 달래닭날개구이 | 조회: 22272 |
| 달래닭날개구이달래의 매콤하고 쌉싸래한 맛과 특유의 향은 어떤 음식과도 잘 어울려 찌개를 끓이거나 양념장을 만들 때 자주 사용한다. 육류 요리를 먹을 때 곁들이면 고기의 누린 ... | ||
| [ 개나리 | 2013-03-27 ] | ||
 | 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크 | 조회: 14299 |
| 봄동베이컨볶음 곁들인 스테이크봄동은 한겨울부터 이른 봄까지 가장 맛있다. 배추와 흡사한 맛이지만, 배추보다 수분이 적어 진하고 달달한 맛이 난다. 그대로 쌈을 싸 먹어도 좋고... | ||
| [ 클로버 | 2013-03-27 ] | ||
 | 참나물소스주꾸미스파게티 | 조회: 12184 |
| 참나물은 특유의 향긋한 향이 나 생으로 먹는 쌈이나 무침에 잘 어울린다. 특히 생선구이나 해물구이와 함께 쌈으로 먹으면 맛있다. 씁쓸한 맛 때문에 꺼리는 이들에게는 소스로 만... | ||
| [ 벤자민 | 2013-03-27 ] | ||
 | 유채무침 올린 돼지고기구이 | 조회: 16935 |
| 유채무침 올린 돼지고기구이 유채나물은 담백한 맛이 특징이다. 부드러운 식감과 함께 담백한 맛이 있어 들기름이나 참기름에 소금 간만 살짝 해 무쳐 먹기 좋다. 돼... | ||
| [ 완두콩 | 2013-03-27 ] | ||
 | 훈제오리두릅달래냉채 | 조회: 18327 |
| 훈제오리두릅달래냉채산채의 제왕이라 불리는 두릅은 몸에 활력을 더하고 피로를 풀어주는 나물로 알려져 있다. 오리에 곁들이면 특유의 향이 오리의 누린내를 잡아주고, 기름 많은 오... | ||
| [ 비올레트 | 2013-03-27 ] | ||
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
