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요리 베스트
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애플크럼블 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PdhU%3D&page=67
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Dessert Time 스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 로맨틱한 분위기를 내고 싶을 때, 우리에게 필요한 건 달콤한 힐링 디저트. 한입 베어 무는 순간 상처받은 마음이 치유되고 사랑의 감정이 퐁퐁 솟아오른다. 애플크럼블 준비재료 사과 300g, 레몬즙 ½큰술, 버터·설탕 30g씩, 시나몬파우더 약간, 토핑(박력분·버터·설탕·아몬드파우더 35g씩, 시나몬파우더 1g), 아몬드 슬라이스 20g, 바닐라아이스크림 적당량
1 사과는 4등분한 후 작은 크기로 납작하게 썰고 레몬즙을 고루 뿌린다. 2팬에 버터와 설탕을 넣고 불에 올려 설탕이 녹으면 사과, 시나몬파우더를 넣어 조린다. 3토핑용 박력분, 아몬드파우더, 시나몬파우더는 체에 내린다. 4볼에 토핑용 차가운 버터와 설탕을 넣어 고루 섞이면 ③을 넣어 손으로 비벼가며 보슬하게 섞는다. 5팬에 ④를 담고 아몬드 슬라이스를 넣어 갈색이 나도록 저어가며 볶다 ②의 사과조림을 섞어 애플크럼블을 완성한다. 6그릇에 바닐라아이스크림을 떠담고, 애플크럼블을 곁들인다. 진행·조윤희 프리랜서 | 사진·문형일 기자 | 요리 & 스타일링·김상영(noda+쿠킹스튜디오) | 어시스트·이보라 유수미 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 우동 샐러드 | 조회: 1912 |
| 우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,... | ||
| [ 꿈과희망 | 2014-01-21 ] | ||
 | 참나물무침 | 조회: 1905 |
| 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | ||
| [ 비올레트 | 2014-01-15 ] | ||
 | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 1925 |
| 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | ||
| [ 별은이뽀 | 2014-01-15 ] | ||
 | 바지락미소된장국 | 조회: 1821 |
| 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-01-15 ] | ||
 | 누룽지 | 조회: 1774 |
| 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다. | ||
| [ 햇님 | 2014-01-15 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 1845 |
| 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | ||
| [ 파란눈물 | 2014-01-15 ] | ||
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