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카망베르 샐러드 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2013-12-05 |
조회: 2815 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIeRM%3D&page=55
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카망베르 샐러드
노란 대추토마토 · 방울토마토 10개씩, 아스파라거스 8개, 소금물(물 1L, 소금 30g), 어린잎 채소 100g, 카망베르 치즈 1/2통, 레몬 드레싱(레몬즙 1큰술, 설탕 5g, 소금 2g, 올리브유 1/2컵)
1 레몬 드레싱 재료를 고루 섞는다.
2 아스파라거스는 껍질을 벗기고 끓는 소금물에 1분간 데친 다음 얼음물에 담가 식힌다.
3 카망베르 치즈는 한입 크기로 썰고 그릴에 살짝 굽는다. 그릴이 없을 경우는 불에 달군 젓가락으로 자국을 만들고 스모키한 향을 더한다.
4 모든 재료를 접시에 담고 먹기 직전 레몬 드레싱을 곁들인다 |
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