|
|
닭볶음탕 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2013-11-14 |
조회: 3979 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtOeRE%3D&page=4
|
닭볶음탕
■준비재료
닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 약간), 물 5컵
■만들기
1 닭은 찬물에 10분간 담가 핏물을 뺀 뒤 물기를 제거하고 맛술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 10분간 재운다.
2 감자는 껍질을 벗기고 등분해 찬물에 담가둔다.
3 당근은 0.5cm 두께로 반달썰기하고 양파는 2cm 크기로 깍둑썬다. 대파는 어슷썬다.
4 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든다.
5 닭은 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 기름기가 빠지면 건진다.
6 냄비에 닭과 감자, 당근을 넣고 양념장을 넣어 고루 섞은 뒤, 센 불에서 후루룩 볶다가 물을 부어 센 불에서 끓인다.
7 한소끔 끓으면 양파, 대파를 넣고 약한 불로 줄여 국물이 자작하게 남을 정도로 조린다.
ⓒ 동아일보 & donga.com, 무단 전재 및 재배포 금지
|
| |  | 쿨 토마토샐러드 | 조회: 1 | | | 쿨 토마토샐러드재료방울토마토 5개, 파인애플 과육 1/4컵, 아보카도 1/4개, 레몬즙 약간, 어린잎 채소 1/2줌, 드레싱(식초·다진 양파 2큰술씩, 올리브유 3큰술, 꿀... | | | [ 안나 | 2014-05-23 ] | | | |  | 오리엔탈 율무 밥샐러드 | 조회: 1 | | | 오리엔탈 율무 밥샐러드재료율무 1컵, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 깡통 아몬드(시판용) 1/4컵, 오리엔탈 드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 참기... | | | [ 시계바늘 | 2014-05-23 ] | | | |  | 노량진 베스트셀러 폭탄밥 | 조회: 4 | | | 노량진 베스트셀러 폭탄밥재료밥 4공기, 다진 쇠고기 300g, 달걀 4개, 김가루 4큰술, 슬라이스 치즈 4장, 코코넛가루·날치알·다진 땅콩 4큰술씩, 식용유 적당량, 쇠... | | | [ 초록샤인 | 2014-05-23 ] | | | |  | 재미로 먹는 인사동 똥빵 | 조회: 2 | | | 재미로 먹는 인사동 똥빵재료멀티 그레인 믹스(시판용)·핫케이크 믹스(시판용)·팥 앙금 1컵씩, 호두 10알, 달걀 2개, 우유 3/4컵만들기1 볼에 달걀과 우유를 넣고 풀... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-05-23 ] | | | |  | 홍대 앞 인기 메뉴 젠장버거 | 조회: 2 | | | 홍대 앞 인기 메뉴 젠장버거재료핫도그 빵 4개, 양배추·적양배추 1/10통씩, 시판용 냉동 떡갈비 4장, 마요네즈·토마토케첩·데리야키소스 4큰술씩만들기1 양배추와 적양배... | | | [ 장미 | 2014-05-23 ] | | | |  | 동대문표 못난이 감자핫도그 | 조회: 3 | | | 동대문표 못난이 감자핫도그재료시판용 핫도그 4개, 감자 3개, 토마토케첩·머스터드소스 4큰술씩, 튀김용 식용유 3컵, 핫도그 반죽(밀가루 1컵, 달걀 1/2개, 베이킹파우더... | | | [ 초록샤인 | 2014-05-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
