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요리 베스트
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브로콜리 | |||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxOcRA%3D&page=17
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| 브로콜리 브로콜리는 대표적인 암 예방 식품. 항암 작용이 탁월한 셀레늄은 활성산소를 중화시켜 노화를 늦추는 기능도 한다. 비타민이 레몬의 2배나 많이 함유됐고 비타민 B₁·B₂는 물론 칼슘, 인, 칼륨 등 미네랄 성분이 풍부하다. 영양 성분을 최대한 많이 섭취하려면 살짝 데쳐 먹고 약간의 기름에 볶거나 살짝 뿌려 먹으면 비타민 A의 흡수율을 높일 수 있다.
브로콜리 베이컨롤샐러드 2 도마에 베이컨을 길게 깔고 끝에 브로콜리를 1~2송이씩 올려 돌돌 만 뒤 꼬치로 고정한다. 3 달군 팬에 ②를 올린 뒤 후춧가루로 간해 노릇하게 익히고 키친타울에 올려 기름을 뺀다. 4 상추는 깨끗이 씻어 물기를 떼고 먹기 좋은 크기로 뜯는다. 5 잣은 고깔을 떼고 달군 팬에 살짝 볶는다. 6 접시에 상추를 깔고 브로콜리롤을 먹기 좋게 썰어 올린 뒤 잣을 뿌린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 쑥부꾸미 | 조회: 7778 |
| 우리나라에서 가장 먼저 봄이 오는 남쪽 지방은 해풍 덕분에 쑥 향이 진하고 색이 좋다. 이런 이유로 유통되는 쑥 가공품에는 거제도, 제주도산 등이 주로 애용되고 있다. 떡에 ... | ||
| [ 완두콩 | 2014-04-23 ] | ||
 | 쭈꾸미 된장찌게 | 조회: 7358 |
| 주꾸미된장찌개 재료 주꾸미 6마리, 두부 100g, 냉이 50g, 팽이버섯 30g, 애호박·양파 ½개씩, 된장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 밀가루·굵은소금 적당량씩, ... | ||
| [ 안나 | 2014-04-23 ] | ||
 | 봄 쭈꾸미 | 조회: 7144 |
| 권오진 셰프’s 춘권피로 감싼 주꾸미볶음밥과 봄채소겉절이 “피로회복에 탁월한 효과가 있는 주꾸미는 쉽게 나른해지는 봄철에 먹으면 보약과도 같아요. 봄은 늘 새로운 것을... | ||
| [ 츠키나 | 2014-04-23 ] | ||
 | 봄동 수프 | 조회: 6893 |
| “냄비에 끓인 베이스와 데친 봄동을 믹서에 넣고 갈아요. 이렇게만 만들어서 먹어도 좋지만, 다시 한 번 팬에 끓여서 소금, 후춧가루로 간을 해요. 좀 더 고소한 맛을 원할... | ||
| [ 츠유 | 2014-04-23 ] | ||
 | 부서지지 않는 감자조림 | 조회: 7474 |
| ▲ 부서지지 않는 감자조림 감자 2개, 물 1과1/2컵, 간장 4큰술, 올리고당 3큰술, 홍고추 · 청양고추 1/2개씩 1 감자는 껍질을 벗기고 사방 3cm 크기로 썬다... | ||
| [ 아델리 | 2014-04-21 ] | ||
 | 감자 크로켓 | 조회: 7438 |
| ▲ 감자 크로켓 감자 2개, 커리가루 1큰술, 당근 1/8개, 피망 · 양파 1/4개씩 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 식용유 적당량 1 감자는 껍질을 벗겨... | ||
| [ 쏘이 | 2014-04-21 ] | ||
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