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시래기된장지짐
글쓴이:
스위트
| 날짜: 2011-07-26
조회:
3722
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9Pcw%3D%3D&page=505
1. 잘 손질한 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라 두 줌 정도 준비한다.(시래기 손질법은 고등어 시래기조림 참조)
2. 시래기에 갖은 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
3. 시래기가 2/3 정도 잠길 정도의 쌀뜨물을 붓고 머리와 내장을 제거한 멸치를 10마리 정도 넣어 끓여준다.
4. 시래기에 양념이 쏙쏙 배어들도록 푹 조려준다.
5. 부족한 간은 된장이나 간장을 이용해 맞춘다.
6. 마지막으로 송송 썬 대파와 홍고추를 넣어준다.
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겨울방학 아이와 함께요리를~~떡꼬치
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지난 1월 방학때 아이와 함께 만든 떡꼬치 랍니다.. 꼬치 끼워서 아이와 함께 만드니, 행복도 가득 맛도 가득 합니다.. 180-10분 오븐에 구워 더 촉촉한 맛.. ...
[ 헤루에 | 2011-02-10 ]
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전라도 묵은지와 도루묵을 넣어서, 푹 끓여 찌개를 만들어 보았답니다.. 어찌나 얼큰하고 시원한지~~ 입안에서 톡톡 터지는 알이 넘 맛있네요^^ http://blog...
[ 들바람 | 2011-02-10 ]
명절남은 음식..돼지고기와야채로만든 또띠아피자
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명절연휴 마지막날 잘 보내시고 계세요.. 오늘은 명절날 남은 꼬지 자투리로 아이들 간식을 만들어 보았답니다.. 급 집에있는 재료들로 만들어 피자맛이 안날줄 알았는데..웬걸요....
[ 윈디 | 2011-02-10 ]
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[ 비올레트 | 2011-02-10 ]
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재 료 계란 4개 델큐브 참치 1통 대파 다진것 2큰술 당근 다진것 2큰술 피자치즈 적당히 소금 5꼬집 참기름 조금 포도씨유 조금 옵션으로 발사믹소스 조금~ ...
[ 헤르시 | 2011-02-10 ]
명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신
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명절에 먹고 남은 나물 엣지있는 변신명절은 잘 지내셨나요?북적북적하던 집이 이젠 조용하게 제자리로 돌아왔습니다.우리 집 아이들은 차례 지내고 남은 음식 먹는 게 제일 싫다고 ...
[ 라일락 | 2011-02-07 ]
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