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김 장아찌,김부각~~~~묵은김 버리지 마세요~~!!! |
| 글쓴이: 민들레 | 날짜: 2011-06-27 |
조회: 4338 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRlJeA%3D%3D&page=11
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먼저 김을 먹기좋게 4등분으로 잘라서 준비해주시고여
아래 사진처럼 양념장을 만드세요..
그리고 김한장에 양념을 조금씩 뿌려서 용기에 담아서
냉장 보관하시고 입맛 없을때 드시면 아주 좋습니다
간장한컵에 쪽파와 마늘 고추가루 나 매운고추
그리고 통깨 참기름등을 넣으세요
고추가루나 고추는 기호에 맞게 선택하세요...
김부각 만들기
먼저 찹쌀가루 반컵에 물을 한컵반 정도 붓고
풀을 써주세요
익어갈때 간장이나 소금으로 간을 해주세요..
짜지않게 해주세요,,,삼삼한 맛으로~~^^&
도마위에 김을 한장 올려놓고 붓으로 풀을 발라주고 그위에 다시 김한장을
올려서 또 풀을 발라준뒤 통깨를 조금씩 나눠서 뿌려주세요
그리고 건조 시키세요...
햇빛이 좋으면 두시간 정도면 건조가 되더군요...
마른뒤에는 기름에 살짝 앞뒤로 튀겨내시고 먹기좋은 크기로 잘라주시면 됩니다
조금은 번거롭지만,,맛은 아주 일품이지요..
간식거리 안주로도 좋습니다... |
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