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도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

글쓴이: 쿠니  |  날짜: 2011-08-17 조회: 3560
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=Q0wNNFE7VSpCNQxJT1U%3D&num=Eh1GdxQ%3D&page=13   복사

가게 앞에 마당에서 연탄불에 고기 구워 먹는 사람들이 아주 맛있게 먹는다고

함~ 먹으러 가자고..

서신동에서 아중리까지 뽀작뽀작 간 곳!!

오마이가뜨~

모기가 --;;

지쟈쓰~ 내가 고기 먹으러 왔지

모기 밥 주러 온 것도 아니그~

안으로 들어 가서 먹기로 했답니다.

안에도 손님이 바글바글 하더라구요.

 

 

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

흠~

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

여그는 밥집 분위기는 아니고~

술집 냄시가 솔솔~

어쨌거나..

밥도 판게~

ㅎㅎ

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

이 더운 여름에 연탄불에 고기라니~

가게 열기가 후끈 할 것 같지만

에어컨과 선풍기가 어찌나 빵빵하게 돌아 가던지 아주 션하다 못해 춥게 먹었다지요.

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

먼저 이 집에서 가장 잘나간다는 돼지고기두루치기를 시켜봤습니다.

두루치기가 먼저 나오고

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

밑반찬이 나중에 깔리더라구요.

된장 사진을 따로 찍지 않았는데

쌈장이 아니라 그냥 된장을 주더라는

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

반찬 깔끔

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

진안돼지고기를 두툼하게 비계 섞어서 썰어 고추장 양파 넣고 대충 버무려

대파 올려 나오더라구요.

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

한번 휘휘 저어 연탄불에 자글자글 끓여 줍니다.

익혀서 나오는데

연탄불에 좀 더 끓이니 양념이 고기에 베여서 맛이 더 좋더라구요.

(끓일수록매워짐)

저 원래 비계 못 먹는데 (안먹는데.. --;;)

이 집은 비계도 쫀득하더란...

 

.

.

.

.

.

 

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

도톰한 고기를 하나 건져가~

마늘 넣고 된장 넣어 쌈을 싸먹으니

매콤한게 좋데요. ㅎㅎ

속에서 천불이 올라옴..(매워서) 

 

.

.

.

.

 

다 먹고 누룽지 먹을라고 했는데

누룽지가 없더라구요.

ㅠㅠ

 

그래서 김치찌개 하나 시켜서

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

밥을 한그릇 시켰습니다.

오~ 나름 센스 있게 흑미 섞인 밥인데

쌀 알이 톡톡 튀면서 탱글탱글 하더라구요.

(이 날 밥이 참 잘 된 듯!!)

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

오우~ 양 많아 보이죠?

이거 사진이 커 보여서 그렇지 작은 냄비랍니다. ^^

 


도톰한 흑돼지두루치기~ 매콤함에 땀이 뻘뻘

 

국물 홀랑하니~ 돼지고기 허연멀건하게 나온 김치찌개인데..

개운하니 맛나다라구요. (역시 맵구요.)

이건 두루치기와 달리 양념이 고기에 베이지 않아서

그냥 삶은 돼지고기 먹는 느낌~~

아~ 지금 보니 비계 엄청 많았군요.

 

소주 안주로 아주로 완전 최고

멀리서 와서 드셔도 진짜 강추임!!

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