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양파 1개(볶음밥 1/2개, 소스용에 1/2개), 파 초록색부분으로 하나, 베이컨 2장(긴걸로)
감자 1개, 애호박, 빨강, 노랑 파프리카
준비과정 : 감자는 찐 다음 으깨어 줍니다.
소금으로 간을 맞추어 줍니다. 심심하게 간을 맞추어 주세요.
볶음밥 재료들입니다.
집에 있는 재료들로 아이들이 잘 먹지 않는 재료들로 준비해 보세요.
양파, 애호박, 베이컨, 빨강, 노랑파프리카, 파는 잘게 다져 줍니다.
달구어진 팬에 기름을 두르고 모든 재료들을 다 넣고 볶아 줍니다.
어느정도 채소들이 익으면 소금을 넣어 간을 맞추어 줍니다.
찬밥을 넣어 채소와 어우러지게 볶아 줍니다.
마지막으로 통깨와 후추를 넣고 섞어 준 다음 불을 꺼 줍니다.
그릇에 으깬 감자, 볶음밥, 빵가루 2큰술, 감자전분 1큰술을 넣고 반죽을 치대어 줍니다.
반죽을 동그랗게 만들어 팬에 앞, 뒤로 익혀 줍니다.
두께가 있으니 약한불에서 속까지 천천히 익혀 주세요.
다른 팬에 기름을 두르고 양파를 볶아 줍니다.
양파가 어느정도 볶아지면 다시마국물 3/4컵(다시마국물 대신 멸치국물, 육수 다 가능합니다.)을
넣고 끓입니다.
국물이 끓어오르면 케찹 2큰술, 스테이크소스 1큰술, 우스타소스 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고
바글바글 끓여 줍니다.
소스가 바닥에서 1/3쯤 남아 있을때 녹말물을(녹말가루1/2큰술 + 물 1/2큰술)을 넣고 섞어 줍니다.
그릇에 밥스테이크와 소스를 붓고 맛나게 드시면 OK.
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