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완두콩과 파스타...
거기에 수제소시지?
이~~
수제소세지
쌀씨챠(salsiccia)가
한국에는
있는지 잘모르지만...
이해를 돕기위해...
당면을 뺀 순대...!!!
라고 하고 싶어요.
여러가지 재료를 토마토 소스에
버무린 파스타종류를 모두
파스티챠타(pasta pasticciata)
라고 합니다.
완두콩.토마토소스.쌀씨챠 파스타라고
재목을 붙이기도 그렇고.....
제목을 붙이기가 힘들어 그냥 파스티챠타 라고 해봤습니다.
쌀씨챠가 를 구하기 힘들다면 ...
좋아하는 취향의 수제소세지를
넣어도 좋을 듯 싶습니다.
4인분:
파스타250g,쌀씨챠200g(또는 수제소세지)
완두콩50g,깡통토마토소스200g.
굵은소금.마늘.올리브기름
후추,치즈가루(취향에따라)
물1국자(야채국물또는 육수물)
파스타 종류는 다~`
좋습니다.
먼저 파스타물을 올려
물이 긇으면 파스타를
적당히 긇여주세요.
그 사이 소스 준비합니다.
올리브기름에 마늘-쌀씨챠-콩을 순서대로넣어 볶은후
야채스프 한국자넣어 주세요...
야채스프에 대한 자세한 설명입니다.↔http://blog.daum.net/giussano/45
야채국물을 구하기 힘들면...
파스타긇이는물(파스타+소금넣고 긇이는물)
또는 고형스프를 넣어주시면됩니다.
토마토를 넣은후 10분 정도 더 익혀
굵은 소금으로 간을 하세요.(취향에따라~)
파스타와 비벼 드시면 됩니다.
올리브 기름 살짝 둘러도 좋고요.
후추도 살짝뿌려도 좋습니다.
저는 후추는 생략했습니다.
완두콩이 씹히는 맛이 좋고요...
아이들이 좋아하는 소시지와
소스가 합쳐~~`
담백합니다.
치즈 가루를 뿌리면
맛이 더욱 부드러워지고,
감칠맛이 납니다.
맛이있는 슈라의
파스타~~
완두콩 과 쌀씨챠(salsiccia)
넣어본
맛있는 파스타였습니다.
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