 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차가운 토마토 수프, 가스파초 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBE%3D&page=53
|
||
 차가운 토마토 수프, 가스파초 스페인 남부에서 유래한 음식으로, 여름철 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는다. 곱게 간 채소에 마늘과 식초를 넣어 만드는데, 익히지 않고 냉장고에 넣어 차게 마시는 게 특징. 가스파초는 ‘젖은 빵’이라는 뜻으로 빵을 잘라 넣어 걸쭉하게 먹기도 하고 음료나 디저트로 즐기기도 한다. 재료(6인분) 먹다 남은 바게트 100g, 토마토 1kg, 오이·피망 1/2개씩, 마늘 1쪽, 올리브유 150㎖, 소금 약간, 와인식초 2큰술, 삶은 달걀 1개, 조각 얼음 7개 만들기 1 딱딱해진 빵은 물에 10분 정도 충분히 적신다. 2 토마토는 4등분하고, 오이와 피망은 반으로 자른다(모든 재료는 믹서에 갈기 적당한 크기로 자른다). 3 믹서에 1과 2, 마늘을 넣고 올리브유와 와인식초, 소금을 더한 후 2분가량 돌린다. 4 3을 체에 거른 후 얼음을 넣고 냉장고에 1시간 이상 차게 둔다. 오래 둘수록 맛이 더 좋아진다. 5 잘게 썬 피망이나 오이, 삶은 달걀을 얹어 장식한다. http://www.youtube.com/watch?v=8d_y25WbFH8 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 4535 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 4355 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 3940 |
| 2412 | [달래양념 달걀프라이밥] | 아라 | 13-06-05 | 3709 |
| 2411 | [콩나물쇠고기밥] | koendi | 13-06-05 | 3659 |
| 2410 | [돼지고기커리덮밥] | 아이리스 | 13-06-05 | 3488 |
| 2409 | 두부강정 | 시엘 | 13-06-05 | 3513 |
| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 3257 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 3154 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 2944 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 3149 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 3132 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 2694 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 5338 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 4713 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
