 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 양파덮밥 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBU%3D&page=25
|
|||
재료 부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1/2큰술씩) 만들기 1 부추와 양파, 당근은 길이와 두께가 비슷하게 채썰고 콩나물은 꼬리를 다듬는다. 2 칵테일새우는 끓는 물에 한 번 데쳐낸다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 ①의 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 제외한 나머지 재료와 ③의 소스를 넣고 볶는다. 5 접시에 밥을 담고 ④의 볶은 재료를 곁들인다. 부추 자양강장 약으로 분류돼 있는 한약재로 특히 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 음식물을 먹고 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있으며 구토가 날 때 부추 즙을 마시면 잘 멎는다. 양파 비타민 B₁ 성분이 함유돼 있는데 이는 다른 음식물에 있는 비타민 B₁ 성분의 흡수를 돕는 것이 특징. 또 인슐린 분비를 촉진시키는 작용과 당뇨로 인해 생기기 쉬운 각종 성인병 예방에 효과적이다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2835 | 귤껍질 채소튀김 | 이뽄여우 | 14-01-15 | 5233 |
| 2834 | 우거지 추어탕 | 달 | 14-01-15 | 5032 |
| 2833 | 소주 한잔 생각나는 김치 유부주머니 넣은 어묵탕 | 청아 | 14-01-10 | 6118 |
| 2832 | 맥주 안주로 제격인 어묵 치즈구이 | 츠유 | 14-01-10 | 4834 |
| 2831 | 사케와 잘 어울리는 어묵나베 | 아이 | 14-01-10 | 4863 |
| 2830 | 와인과 즐기는 어묵샐러드 | 파란눈물 | 14-01-10 | 4838 |
| 2829 | 추러스 | 검은건담 | 14-01-10 | 4734 |
| 2828 | 핫초코 | 제니 | 14-01-10 | 4634 |
| 2827 | 핫초코푸딩 | 파란눈물 | 14-01-10 | 4953 |
| 2826 | 핫초코 마시멜로 퐁듀 | 미야 | 14-01-10 | 5216 |
| 2825 | 고구마완자치즈꼬치 | 이야 | 14-01-10 | 4787 |
| 2824 | 고구마사과버무리 | 루시엘 | 14-01-10 | 4823 |
| 2823 | 고구마현미밥치즈아기전 | koendi | 14-01-10 | 5121 |
| 2822 | 고구마닭고기영양진밥 | 천칭자리 | 14-01-10 | 5013 |
| 2821 | 고구마배추죽 | 쿠니 | 14-01-10 | 5255 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
