 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 양파덮밥 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBU%3D&page=53
|
|||
재료 부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1/2큰술씩) 만들기 1 부추와 양파, 당근은 길이와 두께가 비슷하게 채썰고 콩나물은 꼬리를 다듬는다. 2 칵테일새우는 끓는 물에 한 번 데쳐낸다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 ①의 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 제외한 나머지 재료와 ③의 소스를 넣고 볶는다. 5 접시에 밥을 담고 ④의 볶은 재료를 곁들인다. 부추 자양강장 약으로 분류돼 있는 한약재로 특히 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 음식물을 먹고 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있으며 구토가 날 때 부추 즙을 마시면 잘 멎는다. 양파 비타민 B₁ 성분이 함유돼 있는데 이는 다른 음식물에 있는 비타민 B₁ 성분의 흡수를 돕는 것이 특징. 또 인슐린 분비를 촉진시키는 작용과 당뇨로 인해 생기기 쉬운 각종 성인병 예방에 효과적이다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 4586 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 4408 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 3991 |
| 2412 | [달래양념 달걀프라이밥] | 아라 | 13-06-05 | 3761 |
| 2411 | [콩나물쇠고기밥] | koendi | 13-06-05 | 3710 |
| 2410 | [돼지고기커리덮밥] | 아이리스 | 13-06-05 | 3542 |
| 2409 | 두부강정 | 시엘 | 13-06-05 | 3562 |
| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 3300 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 3200 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 2996 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 3202 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 3192 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 2746 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 5389 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 4763 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
