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요리 abc
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오리엔탈가자미튀김 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Kchc%3D&page=53
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| 가자미는 두께가 얇아 잘 익기 때문에 쉽게 튀길 수 있는 생선이다. 특히 통째로 튀기면 머리와 꼬리까지 바삭하게 먹을 수 있다. 녹말가루를 묻히면 초보자도 손쉽게 튀길 수 있는데, 새콤달콤한 칠리소스와 채소를 곁들이면 모양과 영양, 맛을 두루 갖춘 일품요리가 된다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 샐러드채소 2컵, 녹말가루 ½컵, 튀김기름 적당량 칠리소스 스위트칠리소스 ⅓컵, 레몬즙 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 작은술, 물 ⅓컵 1 가자미는 내장만 살짝 손질한다. 2 샐러드채소는 씻어서 물기를 빼고 칠리소스 재료는 한데 섞어둔다. 3 가자미에 녹말가루를 넉넉하게 묻힌 다음 180℃ 기름에서 바삭하게 튀긴다. 4 튀긴 가자미 위에 샐러드채소를 얹고 칠리소스를 듬뿍 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 5439 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 5223 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 4818 |
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| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 4060 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 3957 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 3743 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 3953 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 3926 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 3502 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 6255 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 5609 |
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