 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
굴 영양밥 | ||||
|
||||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=114
|
||||
"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1500 | 부산식 고갈비구이 | 별님 | 12-05-29 | 5073 |
| 1499 | 오징어 콩나물 겨자채 | 스위트 | 12-05-29 | 4820 |
| 1498 | 들깨 미역국 | 아라 | 12-05-29 | 4595 |
| 1497 | 임연수어튀김 부추무침 | 시엘 | 12-05-29 | 4604 |
| 1496 | 파래자반볶음 | 파란구름 | 12-05-29 | 4467 |
| 1495 | 양배추 두부 된장국 | 허브 | 12-05-29 | 4656 |
| 1494 | 갈치 단호박 매운 조림 | 비올레트 | 12-05-29 | 4335 |
| 1493 | 유자소스 고춧잎나물 | 아침 | 12-05-29 | 4084 |
| 1492 | 어묵 피망볶음 | 맑음 | 12-05-29 | 4025 |
| 1491 | 꽁치 김치찌개 | 츠키 | 12-05-29 | 3872 |
| 1490 | 감자 고추잡채 | 구사일생 | 12-05-29 | 3847 |
| 1489 | 브로콜리 두부무침 | 윈디 | 12-05-29 | 4120 |
| 1488 | 완두콩 드레싱의 그린 샐러드 | 슬픈이별 | 12-05-16 | 6441 |
| 1487 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 포레스트 | 12-05-16 | 5941 |
| 1486 | 시금치감자뇨키 | 까꿍 | 12-05-16 | 5366 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
