요리 abc

• 난이도 중
• 열량 150kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간1시간

시판 족발 300g ,
해파리 150g, 오이 1개, 부추 100g(1/4단), 냉채 소스(식초·설탕 2큰술씩, 연겨자·소금 1큰술씩, 물 2큰술, 간장 1/2큰술)

• 1. 족발은 껍질과 살이 적당히 붙어 있는 부위로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른다.
• 2. 오이는 세로로 4등분하여 씨 부분을 제거한 다음 각각 가로로 2등분한 후 도톰하게 세로로 썬다. 부추는 5cm 길이로 썬다.
• 3. 해파리는 물에 담가 소금기를 뺀 뒤 끓는 물에 살짝 데친 후 식힌다.
• 4. 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 잘 섞어 겨자 소스를 만든다.
• 5. 큰 볼에 위에서 준비한 모든 냉채 재료를 한꺼번에 담고 4의 냉채 소스로 버무려 먹는다.