 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
갈치 단호박 매운 조림 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRA%3D&page=138
|
||
갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(간장 3큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 된장·청주·설탕·참기름·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 2 단호박은 반 갈라 씨를 제거하고 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다. 5 냄비에 단호박을 깐 다음 갈치를 올리고 양파, 고추, 대파를 올린 뒤 조림장을 끼얹고 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. Tip 갈치에 밑간을 한 뒤 조려야 조리는 동안 부서지지 않는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1140 | 아침 메뉴 잔머리 레시피 | 맑음 | 11-11-19 | 10847 |
| 1139 | 어묵의 계절 | 백설공주 | 11-11-19 | 10570 |
| 1138 | 통통한 꽃게로 만드는 베이식 레시피 | 스리틸걸스 | 11-11-19 | 10756 |
| 1137 | 내장부터 껍질까지 몽땅 먹는 꽃게, 기본 손질법 | 가루 | 11-11-19 | 10550 |
| 1136 | 새로운 느낌의 아이디어 버섯 요리 | 블루베리 | 11-11-19 | 10283 |
| 1135 | 알고 먹으면 더 맛있는 버섯 이야기 | 초록나무 | 11-11-19 | 9948 |
| 1134 | 퓨전 소스 | 청개구리 | 11-11-17 | 11127 |
| 1133 | 호박죽 | 물방울 | 11-11-17 | 10143 |
| 1132 | 맥주에 대한 지식 | 단풍잎 | 11-11-17 | 10630 |
| 1131 | 오징어볶음 | 화이트 | 11-11-17 | 9513 |
| 1130 | 상추,쌈밥 | 텐시 | 11-11-17 | 9402 |
| 1129 | 고시생 끼니에서 소풍·파티 음식으로… ... | 별님 | 11-11-11 | 13190 |
| 1128 | 중간크기 배추라야 아삭… 양념에 황태육수 ... | 장미 | 11-11-11 | 12061 |
| 1127 | 스마트 인덕션 쿠커로 즐겁게 요리하세요 | 완두콩 | 11-11-11 | 11793 |
| 1126 | 요리 고수들의 맛간장 레시피-반시네 편 | 애니랜드 | 11-11-11 | 10293 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
