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요리 abc
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고기국수 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxQ%3D&page=58
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재료 소면 400g, 돔베고기육수(제주 토종 흑돼지 오겹살 400g, 물 12컵), 대파 ¼대, 소금·후춧가루 적당량씩 1_냄비에 물을 붓고 팔팔 끓으면 흑돼지 오겹살을 껍질째 큼직하게 썰어 넣고 껍질이 흐물흐물해질 때까지 1시간 정도 뚜껑을 열어놓고 삶은 다음 체에 거른다. 2_①의 육수 6컵을 냄비에 붓고 끓기 시작하면 소면을 넣고 젓가락으로 휘휘 저어가며 12~13분간 익힌다. 3_소면이 다 익으면 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 그릇에 담는다. 4_①의 삶은 돔베고기를 도톰하게 썰어 ③의 국수 위에 얹고 송송 썬 대파를 올려 낸다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2340 | 여름막김치 | 애니랜드 | 13-04-16 | 5197 |
| 2339 | 아삭이고추김치 | 윈디 | 13-04-16 | 5210 |
| 2338 | 열무얼갈이김치 | 달님 | 13-04-16 | 4851 |
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| 2331 | 마늘종무침 | 애니랜드 | 13-04-15 | 5303 |
| 2330 | 멸치된장쌈장 | 청아 | 13-04-15 | 5013 |
| 2329 | 참나물겉절이 | 포레스트 | 13-04-15 | 5048 |
| 2328 | 장어 부추 마늘조림 | 츠키 | 13-04-01 | 7696 |
| 2327 | 대하 잣즙 더덕무침 | 쏘이 | 13-04-01 | 6666 |
| 2326 | 참마 들깨전 | 시엘 | 13-04-01 | 6260 |
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