 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=182
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 480 | 간단드레싱 | 비애 | 09-11-07 | 34417 |
| 479 | 죽순의 효능! | 블랙로즈 | 09-11-06 | 34106 |
| 478 | 금연에 도움되는 음식 | 초록샤인 | 09-11-05 | 30954 |
| 477 | 달콤한 디저트 푸딩 | 바이올린 | 09-11-04 | 29565 |
| 476 | 원기회복 돕는 죽순 | 천칭자리 | 09-11-03 | 27961 |
| 475 | 불면증에 짱이 우유 | 스위티 | 09-11-02 | 27167 |
| 474 | 계란탕 | 햇님 | 09-11-01 | 25860 |
| 473 | 맛있는 수입맥주들 | 하늘 | 09-10-30 | 25800 |
| 472 | 보성의 벌교의 꼬막! | 라일락 | 09-10-29 | 25232 |
| 471 | 입맛없는날의 반찬 | 윈디 | 09-10-28 | 23594 |
| 470 | 양파의 위력 | 아이리스 | 09-10-26 | 22911 |
| 469 | 퓨전요리비결 | 몰라 | 09-10-25 | 22750 |
| 468 | 항암 치료에 도움되는.. | 어린늑대 | 09-10-23 | 22281 |
| 467 | 설탕 취급 요령 | 앙큼꼬마 | 09-10-22 | 21708 |
| 466 | 굽기, 말리기 제철 식재료 갈무리 최신 버전 | 바이올린 | 09-10-21 | 23205 |
  181 182 183 184 185 186 187 188 189 190   |
 |
