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요리 abc
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마늘종어묵볶음 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9JeBs%3D&page=89
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| 재료 (2인분) 마늘종 10줄기, 사각어묵 2장, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 · 깨소금 1/2큰술씩, 볶음양념장(간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 후춧가루 약간), 식용유 1큰술, 참기름 1작은술 만들기 1_마늘종은 5cm 길이로 자른다. 어묵은 1×5cm 크기로 자르고 끓는 물에 살짝 데친다. 홍고추는 어슷하게 썬다. 2_분량의 재료를 섞어 볶음양념장을 만든다. 3_중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶는다. 매운 향이 나면 ①의 마늘종과 어묵, ②의 볶음양념장을 넣고 볶는다. 4_③의 국물이 자작해지면 불을 끄고 ①의 홍고추와 깨소금, 참기름을 넣어 버무린다. |
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