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콩뻥튀기 |
| 글쓴이: 눈꽃 | 날짜: 2012-03-19 |
조회: 5341 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9LdxY%3D&page=83
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콩을 튀긴 뒤 설탕으로 버무린 콩뻥튀기는 하나씩 입에 쏙 넣어 씹으면 바삭바삭하고 고소한 맛이 먹는 즐거움을 더한다.
녹차가루, 치자가루, 검은깨가루 등 천연가루로 색을 입힌 콩뻥튀기는 콩을 싫어하는 아이도 잘 먹어 영양간식으로 좋다.
* wrapping tip
투명한 비닐봉투에 색색의 콩뻥튀기를 담아 스티커로 밀봉한 뒤 종이박스에 담아 선물한다. 박스는 방산시장에서 구입한 것으로 1개에 5백원이다.
* 만들기
조리시간: 10min / 재료분량: 콩 300g 분량 / 난이도: 하
재료 시판 뻥튀기 콩 300g, 설탕 100g, 물 50g
색소 녹차가루·치자가루·검은깨가루 적당량씩
① 재래시장에서 뻥튀기한 콩을 구입한다
② 물과 설탕을 냄비에 넣어 끓인다. 색을 넣을 경우 색소가루를 물에 갠 다음 설탕과 함께 끓인다.
③ 시럽이 끓으면 불을 줄이고 콩을 넣고 계속 저으면서 볶는다. 콩에 시럽이 코팅되면 불을 끄고 표면이 하얗게 될 때까지 볶는다.
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