 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민들레장아찌 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9LeBI%3D&page=164
|
||
| ◎ 줄기, 잎사귀만 사용 민들레는 봄부터 늦여름까지 구할 수 있는데 꽃이 아닌 줄기와 잎사귀만 사용한다. 소금물에 3시간 절이고 깨끗이 닦은 후 건조시킨다. ◎ 꿀로 절인 달콤한 맛 설탕, 꿀, 물을 3：1：3 비율로 섞어 건조시킨 민들레를 버무린 뒤 단맛이 들도록 하루 동안 절인다. ◎ 말린 사과와 레몬 등으로 향긋하게 물에 간장과 식초를 2：1 비율로 넣고 끓인 후 한 김 식으면 꿀에 절인 민들레에 붓는다. 이때 말린 사과와 마른 대추, 레몬과 붉은 고추, 생강을 편으로 썰어 중간 중간 켜켜이 넣으면 맛이 배어들어 더욱 향긋한 장아찌를 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 750 | 닭가슴살 스테이크와 마리나라 소스만들기 | 루베트 | 11-03-18 | 18057 |
| 749 | 먹다남은 파채와 삼겹살의 향연~파채볶음밥 만들기 | 검은건담 | 11-03-18 | 16344 |
| 748 | 돼지고기 듬뿍 들어간 국가대표 김치찌개 | 달 | 11-03-18 | 16001 |
| 747 | 물가 많이 올라 걱정되면 냉동실~정리부터..(... | 아이리스 | 11-03-18 | 17432 |
| 746 | 사과를 넣은 햇깍두기 - 딸에게# | 아라 | 11-03-18 | 15769 |
| 745 | 비빔당면-부산 깡통시장의 명물.. | 츠키나 | 11-03-17 | 18134 |
| 744 | 입에 착착 감기는 반찬 | 헤루에 | 11-03-17 | 15714 |
| 743 | 김치버섯볶음] 정말 반찬거리 없을때 하는 김치... | 케이트 | 11-03-17 | 16146 |
| 742 | 든든한 반찬 - 닭가슴살 통 ^^ 조림 | 초록샤인 | 11-03-17 | 15867 |
| 741 | 국민간식 라볶이 | 들바람 | 11-03-16 | 16042 |
| 740 | 여자들이 사랑해야 해요.다욧트와 피부노화에 좋... | 애니랜드 | 11-03-16 | 16013 |
| 739 | 딸을 울린 뽀로로 | 별은이뽀 | 11-03-16 | 15440 |
| 738 | 양념통에 쌀알을 넣어두면 | 비애 | 11-03-14 | 15761 |
| 737 | 남은 음식 재료 버릴까? 말까? 자투리 음식 ... | 하늘 | 11-03-12 | 15873 |
| 736 | 생크림 버터만들기 | 블루베리 | 11-03-11 | 16034 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
