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요리 abc
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◆ 흑임자죽 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9MeBA%3D&page=87
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흑임자를 적당량 넣어 담백하고 부드럽게 끓인 흑임자죽은 주요리를 먹기 전 속을 편안하게 달래준다.필수 아미노산과 칼슘, 철분, 비타민 등 미네랄이 풍부하게 들어 있는 죽으로 어떤 상차림에도 잘 어울린다. 조리시간: 40min(쌀 불리는 시간 제외) | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 쌀 2컵, 흑임자 4큰술, 소금 약간, 물 6컵 1 쌀은 깨끗이 씻어 물에 1시간 정도 불린다. 2 흑임자는 물에 살살 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀 다음 마른 팬에 고소한 향이 날 정도로 타지 않게 볶는다. 3 믹서에 불린 쌀과 볶은 흑임자를 넣어 곱게 간 다음 체에 한 번 내린다. 4 냄비에 ③의 재료를 넣고 물을 부어 센 불에서 끓이다 보글보글 끓으면 불을 약하게 줄이고 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 나무주걱으로 저으면서 뭉근히 끓이고 푹 퍼지면 소금을 약간 넣어 심심하게 간을 한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 4092 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 3590 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 3550 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 5551 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 4980 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 4655 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 4668 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 4415 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 5252 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 4782 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 4517 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 4138 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 4128 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 4055 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 4445 |
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