 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
매콤 대구살 토마토조림 | |||
|
|||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRc%3D&page=112
|
|||
매콤 대구살 토마토조림 재료 대구(작은 것) 1마리, 토마토·페퍼론치니 3개씩, 베이컨 3장, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 화이트와인 1/2컵, 치킨스톡 1/4컵, 올리브유 2큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1 대구는 손질해 살만 포 뜬 뒤 한 입 크기로 도톰하게 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 토마토는 칼집을 넣고 끓는 물에 데친 뒤 씨를 뺀 다음 2×2㎝ 크기로 썬다. 3 페퍼론치니와 베이컨, 마늘, 양파는 굵직하게 다진다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 페퍼론치니와 베이컨, 마늘, 양파를 넣고 노릇하게 볶아 향을 낸 뒤 대구를 넣고 익힌 다음 토마토를 넣는다. 5 ④의 팬에 화이트와인과 치킨스톡을 넣고 20분간 조린 뒤 다진 파슬리를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1530 | 얼음 위서 비빈 파스타, 입 안이 얼얼 | 스위티 | 12-06-29 | 5723 |
| 1529 | 도전, 냉누들 세가지 | 아카시아 | 12-06-29 | 4730 |
| 1528 | Good Morning Pastry! | 사랑 | 12-06-29 | 5030 |
| 1527 | 올챙이국수 | 허브 | 12-05-31 | 5619 |
| 1526 | 산채국수 | 아이리스 | 12-05-31 | 4956 |
| 1525 | 고사리나물 | 쏘이 | 12-05-31 | 4779 |
| 1524 | 취나물 | 허브 | 12-05-31 | 4727 |
| 1523 | 표고나물 | 카제 | 12-05-31 | 4691 |
| 1522 | 느타리나물 | 포시 | 12-05-31 | 4367 |
| 1521 | 도라지나물 | 달 | 12-05-31 | 4286 |
| 1520 | 매생이칼국수 | 아인 | 12-05-31 | 4091 |
| 1519 | 누름국수 | 아인 | 12-05-31 | 4102 |
| 1518 | 김치털레기 | 바이올린 | 12-05-31 | 4053 |
| 1517 | 골동면 | 윈디 | 12-05-31 | 3751 |
| 1516 | 닭칼싹두기 | 루베트 | 12-05-31 | 3808 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
