 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
베샤멜소스 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=118
|
||
이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
|
준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1440 | 3단 여름과일젤리 | 알스크림 | 12-04-17 | 7378 |
| 1439 | 아침 메뉴 된장베이컨수프 | 포레스트 | 12-04-11 | 8903 |
| 1438 | 아침 메뉴 김치탕면 | 햇님 | 12-04-11 | 8174 |
| 1437 | 아침 메뉴 불고기바게트샌드위치 | 윈디 | 12-04-11 | 7876 |
| 1436 | 아침 메뉴 치킨현미주먹밥 | 아이리스 | 12-04-11 | 7761 |
| 1435 | 아침 메뉴 고등어우거지국 | 루베트 | 12-04-11 | 7675 |
| 1434 | 아침 메뉴 낙지누룽지밥 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-04-11 | 7783 |
| 1433 | 중국식게살볶음밥 | 로사 | 12-04-07 | 8890 |
| 1432 | 채소롤 | 다크엔젤 | 12-04-07 | 8212 |
| 1431 | 푸질리파스타샐러드 | 클로버 | 12-04-07 | 8268 |
| 1430 | 라면샐러드 | 다크엔젤 | 12-04-07 | 7813 |
| 1429 | 당면볶음 | 루베트 | 12-04-07 | 7600 |
| 1428 | 채소 비빔만두 | 편지 | 12-04-07 | 7656 |
| 1427 | 뿌리채소견과멸치볶음 | 아카시아 | 12-04-04 | 8585 |
| 1426 | 삼치깨강정 | 앙큼꼬마 | 12-04-04 | 8121 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
