 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
베샤멜소스 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=136
|
||
이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
|
준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1170 | 진저룰라드 | 포레스트 | 11-12-11 | 6708 |
| 1169 | 퓨전 소스 | 텐시 | 11-12-11 | 6470 |
| 1168 | 두부와 버섯 깨잎돌돌말이 | 앨리스 | 11-12-11 | 6644 |
| 1167 | 마늘쫑 홍합볶음 | 꼬마천사 | 11-12-11 | 6062 |
| 1166 | 무생채 | 햇님 | 11-12-11 | 6549 |
| 1165 | 양념게장 | 스리틸걸스 | 11-12-11 | 6032 |
| 1164 | 피자도우 부침개 | 블루베리 | 11-12-06 | 7772 |
| 1163 | 돼지고기 야채볶음밥 | 민들레 | 11-12-06 | 7012 |
| 1162 | 시나몬페스츄리 | 달 | 11-12-06 | 6811 |
| 1161 | 닭날개조림 콜라윙 | 스위티 | 11-12-06 | 6632 |
| 1160 | 내마음대로 카레 | 바람 | 11-12-06 | 6160 |
| 1159 | 생소세지 소라파스타 | 크리스 | 11-12-06 | 6307 |
| 1158 | 꼬막크림 스파케티와꼬막무침 | 고추장소녀 | 11-12-06 | 6201 |
| 1157 | 꼬꼬면 | 하얀세상 | 11-12-06 | 5894 |
| 1156 | 고르곤줄라 페투치니 | 시엘 | 11-12-06 | 6594 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
