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요리 abc
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쪽파오이채겉절 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBIcxo%3D&page=53
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| 쪽파오이채겉절 이
■준비재료 쪽파 300g, 백오이 2개, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 1컵, 고운 고춧가루 1큰술), 김치양념(멸치액젓·고춧가루 3큰술씩, 소금 ½작은술, 생강즙 1작은술, 설탕 약간) ■만들기 1 쪽파는 다듬어 씻어 물기를 빼고 5~6cm 길이로 썬다. 2 오이는 씨가 없거나 적은 것으로 골라 6cm 길이로 굵게 채썬다. 3 냄비에 찹쌀풀 재료를 담고 저어가며 끓인다. 기포가 올라오고 하얗게 익으면 식힌 뒤 김치양념과 섞는다. 4 쪽파와 오이에 고운 고춧가루를 넣고 버무려 고춧물을 고루 들인다. 5 김치양념에 쪽파를 넣어 버무린 뒤 오이를 살살 섞어 버무린다. 6 밀폐용기에 차곡차곡 담아 한두 시간 두었다 숨이 죽으면 먹는다. 더 맛있게~ 처음 버무릴 때는 국물이 거의 없지만 쪽파와 오이가 익으면서 국물이 생기므로 별도의 물은 넣지 않는 것이 좋아요. 쪽파김치를 오래 두고 먹고 싶다면 오이는 넣지 마세요. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2415 | [버섯두부솥밥] | 월하 | 13-06-05 | 4786 |
| 2414 | [김치해물죽밥] | 앙큼꼬마 | 13-06-05 | 4593 |
| 2413 | [순두부국밥] | 백설공주 | 13-06-05 | 4175 |
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| 2411 | [콩나물쇠고기밥] | koendi | 13-06-05 | 3891 |
| 2410 | [돼지고기커리덮밥] | 아이리스 | 13-06-05 | 3724 |
| 2409 | 두부강정 | 시엘 | 13-06-05 | 3745 |
| 2408 | 두부참치동그랑땡 | 하얀건담 | 13-06-05 | 3483 |
| 2407 | 두부볶음 | 깎꿍토끼 | 13-06-05 | 3383 |
| 2406 | 마늘종명란무침 | 천칭자리 | 13-06-05 | 3181 |
| 2405 | 마늘종어묵볶음 | 은빛상자 | 13-06-05 | 3387 |
| 2404 | 마늘종고추장무침 | 아라 | 13-06-05 | 3369 |
| 2403 | 새싹비빔밥 | 꼬마천사 | 13-06-05 | 2927 |
| 2402 | 왕달걀지단 김밥 | 들바람 | 13-05-24 | 5580 |
| 2401 | 맛살 매화꽃 김밥 | 하레 | 13-05-24 | 4953 |
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