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채소스틱과 된장마요소스

글쓴이: 아라  |  날짜: 2013-07-01 조회: 2349
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBNcBQ%3D&page=46   복사
채소스틱과 된장마요소스


재료

파프리카(빨강, 노랑)·당근·고구마 1/2개씩, 오이 1개, 셀러리 1/2대

 

된장마요소스(된장 1/2작은술, 마요네즈 2큰술), 설탕·소금 약간씩

만들기
1__파프리카는 씨를 발라낸 후 길쭉하게 썰고, 당근은 껍질을 벗겨 파프리카와 비슷한 크기로 썬다. 고구마는 껍질을 벗겨 길쭉하게 썬 후 설탕물에 담가 둔다.

2오이는 소금으로 문질러 씻은 후 다른 채소들과 비슷한 길이로 썬다. 셀러리는 줄기만 준비해 질긴 섬유질 부분을 잡아당겨 제거한 후 길쭉하게 썬다.

3_된장과 마요네즈를 골고루 섞어 소스를 만든 후 채소스틱에 곁들인다.

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