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콩나물 & 무채나물

글쓴이: 아인  |  날짜: 2013-07-15 조회: 2262
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBNdhY%3D&page=48   복사



콩나물 & 무채나물
콩나물 & 무채나물

집에서 손쉽게 밑반찬으로 해 먹을 수 있는 나물

참기름과 국간장으로만 간을 해 담백하게 먹을 수 있는 나물. 밑반찬으로 먹기 좋다.

  • 난이도
  • 열량 80kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간30분


콩나물 & 무채나물

콩나물,무 ,
참기름, 물, 국간장, 소금



콩나물 & 무채나물
  • 1. 콩나물은 다듬은 후 물로 헹궈 물기를 뺀다.
  • 2. 무는 씻은 후 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 채 썬다.
  • 3. 2의 무를 국간장으로 살짝 버무린 후 프라이팬에 넣고 참기름으로 볶다가 빛깔이 투명해지기 시작하면 1의 콩나물을 넣고 물을 자박하게 더해 은근한 불에서 끓인다. 무와 콩나물을 뒤섞지 말고 각각에서 나오는 국물만 서로 배도록 한 프라이팬에 둔다.
  • 4. 3의 무와 콩나물이 완전히 익으면 기호에 맞게 국간장과 소금으로 간한다.

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