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요리 abc
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풋마늘대깍두기 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhBOdRE%3D&page=42
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| 풋마늘대깍두기 by 춘천 박민재 선생 "시어머니께서 봄이면 풋마늘대를 넣어 깍두기를 만들어주셨어요. 풋마늘대가 들어가면 개운하고 시원한 맛이 더해지죠. 생새우를 갈아 넣으면 더 맛이 좋고요. 김장김치가 물릴 때쯤 꼭 해먹는 음식으로, 풋마늘대는 봄에 잠깐 나오므로 시기를 잘 맞춰 담가야 해요."
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