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콩나물밥

글쓴이: 애니랜드  |  날짜: 2013-01-21 조회: 1249
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콩나물밥
콩나물밥

아삭한 식감이 일품인 콩나물밥

전기밥솥에 콩나물밥을 지을 때는 평소보다 밥물을 조금 적게 부어야 한다. 콩나물 자체에도 물기가 있어 자칫 밥이 질어질 수 있기 때문. 깍둑썰기한 감자를 쌀 위에 듬뿍 올려서 밥을 지은 뒤 양념장에 비벼 먹어도 담백하다.

  • 난이도
  • 열량 400kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간1시간


콩나물밥

쌀 2컵 ,
콩나물 300g, 물 1컵, 양념장(간장 4큰술, 고춧가루·참기름·깨소금 1큰술씩, 송송 썬 쪽파 약간)



콩나물밥
  • 1. 쌀은 잘 씻어 30분 정도 체에 담아둔다.
  • 2. 콩나물은 지저분한 꼬리 끝을 다듬고 씻는다.
  • 3. 밥솥에 쌀과 콩나물을 넣고 고루 섞은 뒤 물을 부어 밥을 짓는다.
  • 4. 밥이 다 되면 분량의 재료로 만든 양념장을 곁들여 낸다.

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