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요리 abc
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가자미 버터 구이 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFJcBo%3D&page=87
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가자미 버터 구이
재료 ∥ 가자미 1마리, 마늘 4톨, 밀가루 2큰술, 소금 1큰술, 버터 2작은술, 식용유 적당량 ● 이렇게 준비하세요 1_ 가자미는 비늘을 말끔히 긁어 내고 배쪽에 칼집을 2㎝ 정도 넣어 내장을 빼낸 뒤 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2_ 손질한 가자미에 소금을 뿌려 간이 배도록 2~3시간 정도 절였다가 채반에 널어 바람이 잘 통하는 곳에서 살짝 말린다. 3_ 마늘은 손질하여 얇게 편으로 썬다. ● 이렇게 만드세요 1_ 말린 가자미는 물에 살짝 씻어 물기를 뺀 뒤 십자로 칼집을 넣고 밀가루를 고루 입힌다. 여분의 가루는 털어 낸다. 2_ 달군 팬에 식용유와 버터를 두른 뒤 칼집 넣은 부분이 바닥으로 가게 가자미를 놓고 노릇하게 구워 꺼낸다. 남은 기름에 마늘을 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 6498 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 5977 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 5903 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 8348 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 7717 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 7288 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 7238 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 6931 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 7999 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 7447 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 7115 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 6690 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 6623 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 6552 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 6942 |
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